Bugün Aşure Günü! “Aşure yapmaya zamanım yok!” diyenlere pratik öneriler

Anadolu’da yüzlerce yıllık bir geleneğe sahip olan aşure, bir yandan komşuluk ilişkilerini güçlendiriyor bir yandan da geçmişimizle güçlü bir bağ kurmamıza vesile oluyor. Bakliyat sektörü, bu yıl 9 Eylül’de rastlayan Aşure Günü için “Aşure yapmaya zamanım yok!” diyenlere pratik çözümler de sunuyor.

Bugün Aşure Günü! “Aşure yapmaya zamanım yok!” diyenlere pratik öneriler
Bugün Aşure Günü! “Aşure yapmaya zamanım yok!” diyenlere pratik öneriler
+1
Haber albümü için resme tıklayın

Anadolu’da yüzlerce yıllık bir geleneğe sahip olan aşure, bir yandan komşuluk ilişkilerini güçlendiriyor bir yandan da geçmişimizle güçlü bir bağ kurmamıza vesile oluyor. Bakliyat sektörü, bu yıl 9 Eylül’de rastlayan Aşure Günü için “Aşure yapmaya zamanım yok!” diyenlere pratik çözümler de sunuyor.

Muharrem ayının 10. Günü kutlanan Aşure Günü, bu yıl 9 Eylül’e rastladı.

Yüzlerce yıllık bir gelenek: Aşure Günü

Aşure Günü, Anadolu’da yüzlerce yıldır devam eden bir gelenek. Ancak özellikle şehir yaşamının hızlı temposu, aşure geleneğini yaşatmayı giderek daha da zorlaştırıyor.

Ancak pişirilen aşurenin dağıtılmasıyla giderek unutulmaya yüz tutan komşuluk ilişkilerini yılda bir kez de olsa canlandıran aşure yapımı için bakliyat sektörü pratik çözümler de sunuyor.

Aşure yapmak için pratik çözümler

Türk mutfağında bakliyat ürünleriyle hazırlanan yüzlerce tarif bulunduğunu ancak satışların özellikle kış aylarında artış gösterdiğini anlatan Duru Bulgur Gıda Mühendisi Ece Duru, mevsim etkisinin dışında özellikle aşure gününün yaklaştığı tarihlerde bakliyat talebinde gözle görünür bir hareketlenme gözlemlediklerini dile getirdi.

Aşurenin Türk halkının en çok beğendiği lezzetlerden biri olduğuna değinen Duru, içeriğindeki buğday, nohut, fasulye gibi ürünlerin pişirme sürelerinin uzun olması nedeniyle, özellikle şehirli kadınların aşure hazırlamaktan uzaklaşmaya başladığını söyledi.

Ece Duru, şunları kaydetti:

“Şehir yaşamında çalışan kadınların en büyük problemi, yemek hazırlamak için yeterli zamanı bulamamaları... İş ve ev yaşamı arasındaki ağır tempoda aşure gününde tatlı hazırlamak, her geçen yıl daha da zorlaşıyor. Özellikle bakliyat ürünlerinin pişirme ve saklama süresinin uzun olması, aşure günü gibi geleneklerin yaşatılmasını güçleştiriyor. Aşure geleneğini ayakta tutmak için Duru Pratik’in haşlanmış buğday, nohut ve fasulye gibi ürünleriyle doğal ve sağlıklı çözümler sunuyor, günümüzde aşureyi daha pratik bir şekilde hazırlamayı mümkün hale getiriyoruz.”

09 Eyl 2019 - 09:37 - Güncel

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.