Süt sanayi, 2020 yılında üretimini artırdı

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı 2020 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3,5 artarken, yoğurt, ayran ve diğer peynirler dışındaki kategorilerde içme sütü ve süt ürünleri üretimi arttı.

Süt sanayi, 2020 yılında üretimini artırdı
Süt sanayi, 2020 yılında üretimini artırdı
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı 2020 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3,5 artarken, yoğurt, ayran ve diğer peynirler dışındaki kategorilerde içme sütü ve süt ürünleri üretimi arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Aralık 2020 verilerini açıkladı.

Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Aralık 2020

Süt sanayince toplanan süt miktarı 2020'de arttı

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı %0,8 artarak, 787 bin 172 ton oldu.

Toplanan inek sütü miktarı, Ocak-Aralık 2020 döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,5 arttı.

Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Aralık 2020

Süt ürünleri üretimi

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %0,2 azalarak 140 bin 975 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Aralık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %9,8 artarak 1 milyon 613 bin 197 ton olarak gerçekleşti.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %1,6 artarak 89 bin 868 ton, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2 azalarak 1 milyon 113 bin 779 ton olarak gerçekleşti.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %177, tereyağı üretimi %16,3, inek peyniri üretimi %13,4 artarken, kaymak üretimi %4,7, yağsız süt tozu %9,4, ayran üretimi %25,2, tam yağlı süt tozu üretimi %41,1 azaldı.

Süt ürünleri üretimi, Aralık 2019-Aralık 2020

2020 yılı süt ürünleri üretimi

Ocak-Aralık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri %10,2, tereyağı üretimi %6,7, kaymak üretimi %6,4, yağsız süt tozu %4,4, tam yağlı süt tozu %3,1 artarken, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %2,6 ve ayran üretimi %15,8 azaldı.

Süt ürünleri üretimi, Ocak-Aralık 2019-2020

11 Şub 2021 - 09:31 - Gıda


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.