Kaju kabuğu pankreas kanserine karşı

Egzotik atıştırmalıklardan olan kaju fıstığı kabuğundan elde edilen bir maddenin pankreas kanserinin büyümesini durdurabileceği ifade edildi. ABD'nin...

Kaju kabuğu pankreas kanserine karşı
Kaju kabuğu pankreas kanserine karşı
Haber albümü için resme tıklayın

Egzotik atıştırmalıklardan olan kaju fıstığı kabuğundan elde edilen bir maddenin pankreas kanserinin büyümesini durdurabileceği ifade edildi. ABD'nin Kentucky bölgesinden araştırmacılar, laboratuvarda olumlu sonuçlar elde ettiler.

Brezilya'nın kuzey doğusuna ait yerel bir bitki olan kaju ağacı (Anacardium occidentale), ilginç meyvesinden elde edilen fıstığı ile bir süredir ülkemize misafir oluyor. Günümüzde en büyük üreticileri Vietnam, Nijerya, Hindistan ve Fildişi Sahilleri olan bu yemiş, çok çeşitli biçimlerde tüketilebiliyor.

Anakardik asit umut vadediyor

Kentucky Osteopatik Tıp Koleji ve Pikeville Üniversitesi'nden araştırmacıların gerçekleştirdiği, BMC Complementary and Alternative Medicine dergisinde yayınlanan bir çalışma, bu lezzetli yemişin farklı bir özelliğine odaklanıyor. Son dönemde görülme sıklığı giderek artan, en saldırgan kanser türlerinden biri olarak sayılan pankreas kanserine yönelik yeni bir tedavi yaklaşımı ortaya koymayı amaçlayan çalışmada, kaju fıstığının kabuğunda yer alan anakardik asidin laboratuvar koşullarında kanser hücreleri üzerindeki etkisi incelenmiş. Yapılan deneyler sonucu bu maddenin pankreas kanserinin büyüme ve ilerlemesini önlemeye yardımcı, destekleyici bir tedavi ajanı olarak umut vadettiği ifade edilmiş.

Ayıklanması zor bir yemiş

Kaju fıstığı, yapısı ve içeriği itibarıyla ilginç yemişlerden biri. Birçok sert çekirdekli meyveden farklı olarak bu yemişin çekirdeği meyvenin dışında yetişiyor; bir anlamda içinde çekirdek olmayan sahte bir meyve oluşturuyor. Fıstığı içinde barındıran kabuk ve fıstık arasında bir yağ bulunuyor. Bu yağda ise deneyde kullanılan anakardik asit yanında deriyle temas sonucu ciddi tahrişe neden olan bazı fenolik lipidler yer alıyor. Bu nedenle kaju fıstığının yenilebilir hale getirilmesi ustalık ve yoğun çaba gerektiriyor.

14 Eki 2018 - 10:35 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.