Ünlü gıda bilimciden obezite ve diyabette beslenme önerileri!

Obezite ve diyabetin çağın önemli hastalıkları arasında yer aldığına dikkat çeken Gıda Bilimcisi ve Beslenme Uzmanı Prof. Christiani Jeyakumar, teknoloji ve bilimin sayesinde bu hastalıkları önleyici glisemik indeksi düşük gıdalar üretmenin mümkün olduğunu söyledi.

Ünlü gıda bilimciden obezite ve diyabette beslenme önerileri!
Haber albümü için resme tıklayın

Obezite ve diyabetin çağın önemli hastalıkları arasında yer aldığına dikkat çeken Gıda Bilimcisi ve Beslenme Uzmanı Prof. Christiani Jeyakumar, teknoloji ve bilimin sayesinde bu hastalıkları önleyici glisemik indeksi düşük gıdalar üretmenin mümkün olduğunu söyledi.

Sabri Ülker Vakfı’nın youtube kanalı üzerinden her ay izleyiciyle buluşacak olan Bilim Sohbetleri Serisi’nin ilki, Dünya Gazetesi Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Güldağ moderatörlüğünde izleyicisiyle buluştu.

Bilim Sohbetleri Serisi’nin ilk yayınının konuğu, diyabet ve beslenme konularında önemli araştırmalara imza atan uzman Gıda Bilimcisi ve Singapur Üniversitesi Klinik Beslenme Araştırma Merkezi Direktörü Prof. Christiani Jeyakumar Henry oldu.

Pandemi sürecinde sağlıklı ve dengeli beslenmeye ilgi arttı

İlk olarak pandemi süreciyle birlikte insanların sağlıklı ve dengeli beslenmeye olan ilgisindeki artışı yorumlayan, devamında bağışıklığı artıracak beslenme modellerine değinen Prof. Henry, tüm dünyayı sarsan pandemiyle mücadelede sağlıklı beslenmenin yanı sıra maske ve mesafe konusunda da hassasiyetin devam ettirilmesi gerektiğinin altını çizdi.

Diyabet ve uluslararası beslenme konularında önemli araştırmalara imza atan Prof. Christiani Jeyakumar Henry, Türk Mutfağının zenginliğine duyduğu hayranlığı paylaşırken, ideal bir beslenme modeli olarak öne çıkan Akdeniz türü beslenme özelliklerinin Türk Mutfağında öne çıktığına da dikkat çekti.

“Beslenme kadar fiziksel aktivite de önemli”

Sağlıklı bir yaşam sürme konusunda en az beslenme kadar önemli olan fiziksel aktivitenin gerekliliğine vurgu yapan Henry, hareketi artırmak için gündelik yaşamda kolayca uygulanabilecek püf noktalarına da değindi.

Son yıllarda artış gözlenen ve insan sağlığını ciddi oranda tehdit eden hastalıklar arasında obezite ve diyabetin yer aldığını vurgulayan Henry, obezite ve diyabet ile mücadelede nasıl beslenmek gerektiğiyle ilgili bilgiler paylaştı, teknoloji ve bilimin sayesinde bu hastalıkları önleyici glisemik indeksi düşük gıdalar üretmenin mümkün olduğunu söyledi.

Bir saate yakın süren yayının finalinde pandemi süreciyle artış gözlenen evde yemek yapma pratiğinde nasıl lezzetli, kolay ve ekonomik reçetelerin tercih edilebileceğine dair ipuçları da izleyicilerle paylaşıldı.

11 Eyl 2021 - 12:43 - Sağlık

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.