Gıda sanayi, 2021’de üretimden satışlarda sanayinin zirvesini kaptırdı!

TÜİK’in belirlemelerine göre, 2021’de Türk sanayinde üretimden satışlarda ilk sırayı yüzde 14,2’lik payıyla ana metal sanayi alırken, 2020’de yüzde 14,1’lik payla zirvede yer alan gıda sanayi, yüzde 12,4 ile ikinci sıraya geriledi. Geçen yıl şeker ve ham ayçiçeği yağı üretimi azalırken, çay, margarin, işlenmiş fındık ve kurutulmuş kayısı üretimi arttı.

Gıda sanayi, 2021’de üretimden satışlarda sanayinin zirvesini kaptırdı!
Gıda sanayi, 2021’de üretimden satışlarda sanayinin zirvesini kaptırdı!
+5
Haber albümü için resme tıklayın

TÜİK’in belirlemelerine göre, 2021’de Türk sanayinde üretimden satışlarda ilk sırayı yüzde 14,2’lik payıyla ana metal sanayi alırken, 2020’de yüzde 14,1’lik payla zirvede yer alan gıda sanayi, yüzde 12,4 ile ikinci sıraya geriledi. Geçen yıl şeker ve ham ayçiçeği yağı üretimi azalırken, çay, margarin, işlenmiş fındık ve kurutulmuş kayısı üretimi arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 Yıllık Sanayi Ürün (PRODCOM) İstatistiklerini açıkladı.

Ülkemizde 2021 yılında 1 milyon 64 bin 226 adet otomobil, 12 milyon 80 bin 549 adet ev tipi buzdolabı ve dondurucu, 1 milyon 171 bin 608 adet kombi (hermetik), 80 milyon 568 bin 682 litre kolonya, 243 milyon 581 bin 864 ton hazır beton ve 5 milyar 410 milyon 849 bin 833 TL'lik tıbbi ilaçlar üretildi.

Şeker ve ham ayçiçeği yağı üretimi azaldı, çay, fındık, margarin üretimi arttı

TÜİK’in belirlemelerine göre, 2020’den 2021 yılına kristal ve küp şeker (rafine edilmiş) üretimi 2 milyon 817 bin 510 tondan 2 milyon 698 bin 484 tona, ham ayçiçeği yağı üretimi 729 bin 486 tondan 682 bin 169 tona gerilerken,

Çay üretimi 341 bin 899 tondan 348 bin 851 tona, margarin ve benzeri yenilebilir katı yağların üretimi 728 bin 240 tondan 771 bin 564 tona, kabuksuz işlenmiş fındık (beyazlatılmış) üretimi 160 bin 143 tondan 199 bin 486 tona, kurutulmuş kayısı üretimi 106 bin 298 tondan 118 bin 230 tona yükseldi.

Tütün veya tütün ve tütün ikamelerinin karışımlarından sigaraların üretimi ise 152 milyar 577 milyon adetten 163 milyar 721 milyon adede yükseldi.

Üretimden satışlar 4 trilyon 213 milyar 804 milyon TL oldu

Girişimlerin ürettikleri ürünlerden yaptıkları satış 2021 yılında 4 trilyon 213 milyar 804 milyon TL oldu. Bu değer 2020 yılında 2 trilyon 495 milyar 658 milyon TL iken, 2019 yılında 2 trilyon 36 milyar 761 milyon TL olarak gerçekleşti.

Sanayi ürünlerinin toplam üretim ve satış değerleri, 2017-2021

Üretimden satışlarda gıda sanayi ikinci sırada

Girişimlerin 2021 yılında ürettikleri ürünlerden yapılan satış tutarının %14,2'sini ana metal sanayi ürünleri oluşturdu. Bunu %12,4 ile gıda sanayi ürünleri, %8,4 ile tekstil sanayi ürünleri ve %8 ile motorlu kara taşıtı, treyler (römork) ve yarı treyler (yarı römork) imalatı takip etti.

Satış değerine göre en yüksek paya sahip ilk dört sanayi bölümü, 2017-2021

Satış değerine göre en yüksek paya sahip ilk on sanayi bölümü (Nace Rev.2), 2017-2021

Üretimden satışlarda yüksek teknoloji ürünlerinin payı azaldı

İmalat sanayinde 2021 yılında üretilen ürünler teknoloji düzeylerine göre sınıflandırıldığında, yüksek teknoloji sınıfındaki ürünlerin toplam satış değerinin %3'ünü oluşturduğu görüldü. Düşük ve orta-düşük teknoloji gruplarının toplamı %71,3 olurken orta-yüksek teknoloji grubunun payı %25,6 olmuştur.

Teknoloji düzeyine göre ürünlerin oransal dağılımı, 2017-2021

Ana sanayi gruplarında ilk sırayı ara malları aldı

İmalat sanayinde 2021 yılında üretilen ürünler ana sanayi gruplarına göre sınıflandırıldığında; toplam satış değerinin %50,3'ünü ara malların, %21,4'ünü dayanıksız tüketim mallarının oluşturduğu görüldü. Enerjinin payı ise %5,6'da kaldı.

Ana sanayi gruplarının satış değerine göre oransal dağılımı, 2017-2021

Pandemi sürecinde öne çıkan ürünler

2021 yılında, 8 milyar 354 milyon 13 bin 780 adet maskenin ve 73 milyon 190 bin 943 litre kolonyanın üretimden satışı yapıldı. Sabun ve organik yüzey aktif ürünler vb. maddelerin üretimden satış miktarı 372 milyon 914 bin 772 kilogram iken, dezenfektanın ise 55 milyon 262 bin 912 kilogram (aktif edilen maddelerin kilogramı) oldu. Benzer şekilde maske üretiminde de kullanılan dokusuz kumaşın üretimden yapılan satış miktarı 695 milyon 671 bin 603 kilogram oldu.

Pandemi sürecinde öne çıkan ürünlerde üretimden yapılan satış miktarları, 2018-2021

Türkiye'de sanayi ürünlerinin detaylı üretim düzeylerini ortaya koymak amacıyla TÜİK tarafından 2005 referans yılından itibaren sanayi ürün istatistikleri çalışmasının sonuçları yayımlanıyor. 2019 referans yılı çalışmasından itibaren PRODTR 2017-2018 sınıflamasına geçişe bağlı olarak 2005-2018 döneminde yayınlanan bütün seri revize edildi.

29 Haz 2022 - 12:24 - Ekonomi

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.