Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Fırında makarna

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Fırında makarna sizlerle.

Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Fırında makarna
Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Fırında makarna
Haber albümü için resme tıklayın

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Fırında makarnasizlerle.

Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

Tom Kerridge

Daha önce Norwich'teki Michelin yıldızlı restoran Adlard's'ta şef olarak çalışan Tom, ayrıca Hampton'ta Monsieur Max, Odette's, Meydandaki Rodos, Stephen Bull ve The Capital'de çalıştı. Şu an 2005'ten beri sahip olduğu 2 Michelin yıldızlı Marlow The Hand and Flowers’ın patronu. Yemeklerini ‘Yeni dokunuşlar ve fikirler katılmış modern İngiliz yemekleri’ olarak nitelendiriyor.

Fırında Makarna

Malzemeler

  • 400 g kepekli Penne makarna
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 6 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 250 g közlenmiş biber, ince doğranmış
  • 700 g domates püresi
  • 400 g doğranmış domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 200 g ricotta
  • Birkaç adaçayıyaprağı, ince doğranmış
  • 150 g bebek ıspanak
  • 1 avuç fesleğenyaprağı
  • 125 g mozzarella peyniri, ince doğranmış
  • 15 g Parmesan, ince rendelenmiş
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı

  1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın. Penne ekleyin, iyice karıştırın ve paket talimatlarına göre pişirin.
  2. Bu arada, yüksek bir ısıya başka bir büyük tencere koyun ve yağı ekleyin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 4-5 dakika kavurun. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Kırmızı biberi ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  3. Közlenmiş biber, domates sosu, doğranmış domates ve kekik ekleyin. 5 – 10 dakika kaynatın. Ocağı söndürüp bebek ıspanakları ve fesleğenleri ekleyin.
  4. Bu arada ricotta ve doğranmış adaçayını bir kasede karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  5. Makarnayı bir kevgir içinde boşaltın ve tamamen soğuması için soğuk su altına koyun ve bir kenara alın.
  6. Fırını 220 derecede önceden ısıtın. Makarnayı sosla buluşturun. Karışımı borcama ekleyin.
  7. Mozzarella peynirini üzerine serpin, ricotta karışımını koyun ve rendelenmiş Parmesan serpin. Fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun. Sizler için yemek tarifleri arasından bugün Fırında makarna tarifini seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.

14 Mar 2020 - 16:28 - Yemek Tarifleri

Muhabir  Süreyya Karabulut


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.