7 Temmuz Dünya Çikolata Günü! Çikolata hakkında ilginç bilgiler!

Dünya Çikolata Günü her yıl 7 Temmuz’da kutlanıyor. Bazı kaynaklara göre Uluslararası Çikolata Günü adıyla da bilinen bu etkinlik ilk kez 2009 yılında düzenlendi.

7 Temmuz Dünya Çikolata Günü! Çikolata hakkında ilginç bilgiler!
7 Temmuz Dünya Çikolata Günü! Çikolata hakkında ilginç bilgiler!
Haber albümü için resme tıklayın

Dünya Çikolata Günü her yıl 7 Temmuz’da kutlanıyor. Bazı kaynaklara göre Uluslararası Çikolata Günü adıyla da bilinen bu etkinlik ilk kez 2009 yılında düzenlendi.

Etkinlik kapsamında çikolata tüketilmekte; sosyal medya platformlarında çikolatanın tarihine, faydalarına ilişkin bilgiler paylaşılmaktadır.

Kesin olmamakla birlikte bazı kaynaklara göre bu günün kutlanması, çikolatanın 1550 yılında ilk kez Avrupa’ya geldiği tarih ile ilişkilendirilmektedir.

7 Temmuz Dünya Çikolata Günü, 2009 yılından beri kutlanmaktadır.

Çikolata tarihi

Kakaonun antik çağlardan günümüze nasıl geldiğini hiç düşündünüz mü?

  • Kakao Ağaçlarının (kakao çekirdeği bitkisi) doğada 10.000 yıl veya daha uzun süredir yetiştiği düşünülüyor
  • MÖ 1500-300 arasında Kakao bitkisi Olmec yerlileri tarafından yetiştirildi. Kakao çekirdeklerinden yapılan şekersiz bir içecek o dönemin zengin insanları arasında popüler hale geldi
  • MÖ 300 - 500 yılları arasında Kakao Maya kültürüne girdi.
  • 1200'lü yıllar. Mayalarla yapılan ticaret sırasında kakao bitkisini keşfeden Aztekler, bunu içecek olarak tüketmeye başlar.
  • 1500'lü yıllar. Kakao tohumları Güney Amerika'da para birimi olarak kullanılacak kadar değer kazanır. Aynı sıralarda İspanyol keşifler de kakaoyu keşfederek İspanya'ya getirir. Tek başına acı bulunduğu için, vanilya ve şeker kamışı eklenerek tüketilir.
  • 1657 'de ilk çikolata evi İngiltere'de açıldı.
  • 1765'de ilk Amerikan çikolata şirketi, Baker's Chocolate açıldı. Amerika'da ilk çikolata şirketi olan Baker's Chocolate açıldı.
  • 1830 yılında, İngiliz çikolata üreticisi J.S. Fry & Sons, ilk kez katı formda, yenebilir çikolatayı üretti.
  • 1868, yılında seri üretim başladı. Günümüzde de çikolata üreten Cadbury markası Kraliçe Victoria için çikolata yaptıktan sonra ilk olarak İngiltere'de seri olarak çikolatalı şeker kutularını satar.
  • 1875 yılında Nestlé İsviçre'de, çikolatanın o dönemdki en yeni versiyonu olan sütlü çikolatayı üretiyor.
  • 2000'li yıllarda, sahneye tasarımcı çikolataları çıktı. Çikolata, köri, safran, limon otu, kahve çekirdekleri ve daha birçok egzotik baharatla birleşerek füzyon mutfağına yönelik akımın bir parçası haline geliyor.

Dünya Çikolata Günü tek değil

Çikolatayla ilgili başka özel günler de kutlanmaktadır.

Her yıl 28 Ekim’de Amerika Birleşik Devletleri’nde Ulusal Çikolata Günü kutlanmaktadır.

Öte yandan ABD Ulusal Şekerlemeciler Birliği’ne göre Uluslararası Çikolata Günü 13 Eylül’de düzenlenmektedir.

Daha özel çikolata temalı günler de vardır, bunlar şu şekilde sıralanabilir:

  • Acı Tatlı Çikolata Günü – 10 Ocak
  • Sütlü Çikolata Günü – 28 Temmuz
  • Beyaz Çikolata Günü – 22 Eylül
  • Çikolata Kaplı Herhangi Bir Şey Günü – 16 Aralık

Türkiye, çikolata tüketiminde geride

Dünya genelinde çikolata tüketimine ilişkin medyada inceleme yapan Interpress’in Uluslararası Kakao Örgütü (International Cocoa Organization – ICCO) verilerinden derlediği bilgilere göre, dünyadaki çikolata tüketiminin yarısı Avrupa gerçekleşiyor. Avrupa’nın bu çikolata sevgili düşünüldüğünde günün 7 Temmuz olarak seçilmesi anlaşılabilir.

Türkiye ise Uluslararası Kakao Örgütü verilerine göre, 3.1 kg kişi başına çikolata tüketimi ile birçok Avrupa ülkesinin gerisindedir. Ülkemizde çikolata pazarının büyüklüğü geçen yıl artış kaydederken, Türkiye’de geçen yıl 237 bin ton çikolata üretimi yapıldığı belirlendi.

Dünyanın en fazla çikolata tüketen ülkesi olan İsviçre’de yıllık kişi başı çikolata tüketimi 9 kg. Almanya ve Avusturya 7,9 kilogram ile ikinci sırayı paylaşıyor. En çok çikolata tüketilen diğer ülkeler 7,7 ile İrlanda, 7,3 kilogram ile İngiltere.

28 Haz 2022 - 23:00 - Gıda

Muhabir  Baran Baran


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.