Konja bitkisini daha önce duydunuz mu?

Konja bitkisi Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen bir kök sebze olarak biliniyor. Yeraltında yetişen gövdenin yumru benzeri bir parçası olan nişastalı bir kök.

Konja bitkisini daha önce duydunuz mu?
Haber albümü için resme tıklayın

Konja bitkisi Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen bir kök sebze olarak biliniyor. Yeraltında yetişen gövdenin yumru benzeri bir parçası olan nişastalı bir kök.

Konja glukomannan olarak bilinen zengin bir çözünür diyet lifi kaynağı içeriyor. Geçmişten beri insanlar bu bitkiyi geleneksel ilaç olarak ve besin kaynağı olarak kullandılar.

Batı dünyasında, plazma kolesterolünü düşürmek, karbonhidrat metabolizmasını iyileştirmek ve bağırsak hareketlerine yardımcı olmak için bir gıda katkı maddesi ve diyet takviyesi olarak kullanılır.

Konja bitkisinin faydaları

Konjac bitkisi yüksek lif içeriği birçok sağlık yararına sahip.

Çözünür lif, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Lif oranı yüksek bir diyet ayrıca bağırsak hareketlerini düzenlemeye, hemoroidleri önlemeye ve divertiküler hastalığı önlemeye yardımcı olabilir.

Kabızlık

2008'de yapılan bir araştırma , glukomannan'ın kabızlığı önlemeye yardımcı olabileceğini buldu. Çalışma, düşük lifli bir diyete glukomannan eklenmesinin dışkıdaki probiyotik bakteri miktarını arttırdığını gösteriyor.

Kilo verme

Düzenli olarak konja yemek, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur, böylece öğünler arasında fazla yeme veya atıştırma olasılığınız azalır. Konja ayrıca sizi tok tutmaya yardımcı olmak için midede genişler.

Kolesterol

Konja toplam kolesterol, LDL (veya "kötü") kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabileceğini belirtiliyor. Konjac ayrıca vücut ağırlığını ve açlık kan şekerini de azaltıyor.

Cilt Sağlığı

2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre konja sivilceleri azaltabilir ve cildinizin sağlığını iyileştirebilir. Alerjik yanıtı azalttığı ve yara iyileşmesini iyileştirdiği düşünülüyor.

Nasıl tüketilir?

Konjac tavada kızartılabilir. Unlu mamüllerde ve soslarda toz halinde kullanabilirsiniz.

Glukomannan genellikle iyi tolere edilir. Bununla birlikte, herhangi bir yüksek lifli üründe olduğu gibi, aşağıdakiler gibi sindirim sorunlarına neden olabilir:

  • Şişkinlik
  • İshal veya gevşek dışkı
  • Karın ağrısı

25 Haz 2022 - 09:07 - Gıda

Muhabir  Akın Unal


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.