Karbonhidrat yerine avokado açlığı bastırıyor

Araştırmaya göre, rafine karbonhidratlar yerine taze avokado içeren öğünler, fazla kilolu ve obez kişilerde açlığı ciddi oranda bastırabiliyor, öğünde...

Karbonhidrat yerine avokado açlığı bastırıyor
Haber albümü için resme tıklayın

Araştırmaya göre, rafine karbonhidratlar yerine taze avokado içeren öğünler, fazla kilolu ve obez kişilerde açlığı ciddi oranda bastırabiliyor, öğünden alınan tatmini artırabiliyor. Illinois Teknoloji Enstitüsü Beslenme Araştırmaları Merkezince yapılan çalışma obezitenin önüne geçilmesi için umut vadediyor.

Hakemli bir dergi olan Nutrients dergisinde yayınlanan araştırma, diyette Hass tipi avokado bulunmasının açlık ve tokluk üzerindeki fizyolojik etkilerini inceledi. İnceleme 31 fazla kilolu ve obez denekle, rastgele üç kollu çaprazlama bir klinik deney yoluyla yürütüldü. Diyette yapılan değişikliğin insülin ve kan şekerindeki oynamaları sınırladığı, bu şekilde diyabet ve kalp damar hastalığı riskini de azalttığı görüldü.

Araştırmacılar, yağların yıllar boyu obezitenin birincil nedeni olarak hedef gösterildiğini, şimdi ise karbonhidratların tokluk düzenlemesi ve kilo kontrolündeki rolleri nedeniyle mercek altında olduğunu ifade etti. Araştırmacılar açlığı kontrol altına almaya yönelik, öğün boyutu açısından herkese uygun tek bir çözüm bulunmadığını söyledi.

Avokado, kişiye özel beslenme tavsiyelerinin önünü açabilir

Buna rağmen gıda kimyası ve farklı toplumlar üzerindeki fizyolojik etkisi arasındaki bağlantının anlaşılması, açlık kontrolü ve obezite oranlarının düşürülmesi açısından yeni fırsatlar sunabilir. Bu da bilim insanlarını kişiye özel beslenme tavsiyeleri yapabilmeye daha da yaklaştırabilir.

Araştırmacılar avokadonun doygunluk hissini artırmasını içeriğindeki sağlıklı yağ ve lif kombinasyonuna bağlıyorlar. Yüksek oranda karbonhidrat içeren bir öğünde, karbonhidratların avokado kaynaklı yağ-lif kombinasyonu ile değiştirilmesi ile doygunluk mekanizması değişiyor. Karbonhidratlarda doygunluk hissi insülin hormonu ile sağlanırken, diğer durumda bağırsakta yer alan bir hormon olan PYY devreye giriyor. İki durumdaki doygunluk farkının insülin ve PYY mekanizmaları arasındaki farktan kaynaklandığı düşünülüyor.

#

19 May 2019 - 11:23 - Sağlık

Muhabir  Kıvanç Yarangümeli


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.