Süt sektöründe Nisan ayı üretimi belli oldu

Süt ve süt ürünleri üretimi yapan işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan 2021’de geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,8, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,9 arttı.

Süt sektöründe Nisan ayı üretimi belli oldu
Süt sektöründe Nisan ayı üretimi belli oldu
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Süt ve süt ürünleri üretimi yapan işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan 2021’de geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,8, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,9 arttı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Nisan 2021 verilerini açıkladı.

Toplanan inek sütü ve değişim oranları, Nisan 2021 (Ton)

Süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı

Ticari süt işletmelerince Nisan ayında 889 bin 725 ton inek sütü toplandı,

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %1,8 arttı, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,9 arttı.

Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Nisan 2021

Süt ürünleri üretimi

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %10,9 azalarak 130 bin 474 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %3,6 azalarak 549 bin 359 ton olarak gerçekleşti.

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %0,7 azalarak 87 bin 378 ton, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,3 azalarak 348 bin 727 ton olarak gerçekleşti.

Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, ayran üretimi %48,9, yağsız süt tozu üretimi %22, kaymak üretimi %20,9, tam yağlı süt tozu üretimi %16,9, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %8,5, inek peyniri üretimi %0,03 artarken, tereyağı üretimi %10,1 azalmıştır.

Süt ürünleri üretimi, Nisan 2020-Nisan 2021

Ocak-Nisan döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yağsız süt tozu üretimi %27,5, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %25,7, kaymak üretimi %16,4, tam yağlı süt tozu üretimi %12,6, inek peyniri üretimi %2,6 artarken ayran üretimi %2,2 ve tereyağı üretimi %5,1 azalmıştır.

Süt ürünleri üretimi, Ocak-Nisan 2020-2021

09 Haz 2021 - 07:14 - Gıda

Muhabir  Mehmet Ali Çıtak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.