Günün Tarifi: Ezogelin Aşure

Değişik tatlılar denemek isteyenler buraya! Bizim Mutfak’tan sizin mutfaklarınıza pratik tatlı tarifleri geliyor! Bugünkü iftar menüsünde şekerpare veya kadayıf tatlısı gibi bir tatlıya kıyasla daha az şeker içeren leziz ezogelin aşure tarifi var.

İster iftardan sonra konuklarınıza servis edin ister Ramazan Bayramı’nda ailenizle bu lezzeti paylaşın. Bayram için tatlı tarifleri listenize ezogelin aşure tarifini mutlaka ekleyin!

1. Nohut, buğday ve kuru fasulyemizi bir gece önceden ıslayalım. Gece boyu bekleyen bakliyatlarımızı ve Bizim Mutfak Bakliyatlı Ezogelin Çorba Karışımı’nı ayrı ayrı haşlayalım.
2. Haşladığımız tüm malzemelerimizi küp küp doğradığımız kuru kayısı ve kuru incirle bir araya getirerek pişirelim.
3. Karanfilleri ve portakal kabuğunu ekleyelim. Boza kıvamına gelene kadar su eklemeye devam edelim. Şekerimizi ekleyelim ve eriyene dek karıştıralım.
4. Ilınmış olan aşuremizi servis kaselerimize dolduralım. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim ve işte, iftar menüsüne eşlik edecek tatlımız hazır!