Gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye arz edilecek bitkisel ve bitkisel kaynaklı gıdalarda trans yağ içeriği, toplam yağın 100 gramında 2 gramı geçemeyecek.
Tarım ve Orman Bakanlığından yapılan yazılı açıklamada, Bakanlığın hazırladığı “Türk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler, Mineraller ve Belirli Diğer Öğelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik”in 7 Mayıs’ta Resmi Gazete’de yayımlandığı hatırlatıldı.
Gıdalardaki trans yağ miktarı yüzde 2’yi geçemeyecek
Getirilen düzenlemeye göre, gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye arz edilecek olan bütün bitkisel ve bitkisel kaynaklı gıdalardaki trans yağ miktarı yüzde 2’yi geçemeyecek. Hayvansal kaynaklı yağlarda doğal olarak bulunan trans yağ kapsam dışı bırakıldı.
Düzenleme, Dünya Sağlık Örgütünün öngördüğü şekilde yapıldı.
Trans yağ düzenlemesi Avrupa Birliği’nde 1 Nisan 2021 tarihinde uygulamaya girecek. Yayımlanan yönetmelikle, gıda işletmelerine 31 Aralık 2020 tarihine kadar geçiş süresi verildi. Dolayısıyla Türkiye, trans yağ kısıtlamasını Avrupa Birliği’nden 3 ay önce hayata geçirmiş olacak.
