Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Özge Samancı’nın çeviri yazı ve sadeleştirmesiyle Çiya Yayınları’nın bastığı “1880 Yeni Yemek Kitabı”,... Devamını oku
Emekli Koramiral, Fenerbahçe Kulübü eski Asbaşkanı Atilla Kıyat yeni kitabını yayınladı. “Son Kullanma Tarihi: 2019”, Tarihçi Kitabevi etiketiyle raflara çıktı. Atilla Kıyat, 43 yıl üniforma... Devamını oku
Toksikoloji Uzmanı Prof. Dr. Ali Esat Karakaya, kimyasal maddeler ve gıdalar hakkındaki bilim dışı, akıl almaz iddiaları irdelediği, ‘Kimyasaldan Gıdaya – Doz ve Risk’ isminde bi... Devamını oku
“İyi yaşamın önemli parçası ‘İyi yemek’tir” fikriyle yola çıkan Büyükyalı İstanbul mutfaklarında; dünün lezzetleri tüm bereketiyle yaşasın diye ünlü şefler Jale Balcı ve Murat Bozok, Tarihin... Devamını oku
Çalışan Annenin Yaşam Dengesi kitabının yazarı Şirin Yelmen Oktar, LEAD Network Türkiye tarafından düzenlenen toplantıda, hem anneliğin hem kariyer yapmanın sırlarını paylaştı. Perakende ve... Devamını oku
Kırsaldaki erkek ve kadınların giderek gelişen bilgi ve iletişim teknolojilerinden yararlanmalarına ilişkin uygulamaları bir kitapta toplayan BM Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre; teknoloji... Devamını oku
Balıkesir’in kendine has 50 çeşit peynirini içeren 279 sayfalık kitap Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından kaleme alınarak yayınlandı. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal... Devamını oku
Sabri Ülker Vakfı, güncel konularda bilim otoritelerinin görüşlerini aktardığı “Bilim Bunu Konuşuyor” platformunda yer alan makalelerini topladığı ikinci kitabı da yayınladı. Sağlıklı yaşam,... Devamını oku
Evliya Çelebi’nin 400 yıl önce kaleme aldığı Seyahatnâmesinin 17. Yüzyıl İstanbul’unu anlatan bölümü, İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından özel bir baskıyla yayınlandı. İstanbul Ticaret O... Devamını oku
Worldwatch Enstitüsü’nün “Yeryüzü Eğitimi: Değişen Gezegende Eğitimi Yeniden Düşünmek” temalı Dünyanın Durumu 2017 kitabı, Duygu Kutluay çevirisiyle, TEMA Vakfı ve Türkiye İş Bankası Kültür... Devamını oku
