Gıda yatırımcıları, sektör dernekleri ve akademisyenler gıda sektörünün geleceğini tartışmak üzere Gıda Sanayi Tedarik Zinciri Yönetimi Forumu’nda bir araya geliyor. Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Derneği tarafından İstanbul’da 3-4 Aralık 2015 tarihlerinde hayata geçirilecek olan Forum’da, günümüzün en tartışmalı konularından biri olan gıda güvenliğine ilişkin sorunlar ve çözüm önerileri tartışılacak. Forum’un diğer önemli başlıkları arasında; gıda tedarikinde IT teknolojilerinin kullanımının sağlayacağı maliyet avantajları ve etkin gıda güvenliğinde bunun önemi ile hijyenik tasarım ve gıda sağlık ilişkisi hakkında trendler yer alıyor.
Sağlıklı Ekmek Festivali
Gıda Sanayi Tedarik Zinciri Yönetimi Forumu teknik ve bilimsel tartışmaların yanı sıra renkli görüntülere de ev sahipliği yapacak. Forum süresince gerçekleştirilecek olan Sağlıklı Ekmek Festivali’nde, en temel gıda olan ekmeğin nasıl tüketilmesi gerektiği konusunda bilgiler verilecek. Workshoplar ve etkinliklerin de düzenleneceği Festival’de “sağlık için sağlıklı ekmek tüketimi” sloganı ön plana çıkıyor.
Sektördeki son gelişmelerin ve projelerin de masaya yatırılacağı Gıda Sanayi Tedarik Zinciri Yönetimi Forumu’nda Türkiye’de ve dünyada işletmelerin kapasitelerini ve üretimlerini artırmaya yönelik tedarik zinciri, depolama, üretim aşamaları gibi başlıklar ele alınacak. İlki Türkiye’de MCI’ın organizasyonuyla düzenlenecek olan forumun her yıl farklı ülkelerde yapılması hedefleniyor. Forumla ilgili detaylı bilgiye www.foodsupplychainforum.org’tan ulaşılabiliyor.
