• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Smard KimyaSmard KimyaSmard Kimya
Anasayfa Gıda Haberleri

“Gıda kaybı insanlık ayıbıdır…” – Peki üstümüze düşen ne?

27 Mayıs 2019
3 dk Okuma
gıda kayıpları
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta
Exberry AdExberry AdExberry Ad

Bayburt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Gökmen Şengün, “Gıda kaybı insanlık ayıbıdır” dedi, alınması gereken önlemleri sıraladı…

Gıda kayıpları nasıl ortaya çıkıyor?

Bilinçsiz tüketim alışkanlığı nedeniyle ihtiyaç fazlası olarak, gereksiz yere tedarik edilen, ancak tüketilemeyip çöpe atılan yiyeceklere gıda israfı olduğunu ifade eden Gıda ve Yem Şube Müdürü Gökmen Şengün, “Gıda israfı rastlantısal, bilinçsiz veya bilinçli olabilir. Ürün tedarik zinciri sürecinin başından sonuna kadar ürün hasat veya nakli sırasında tüketime uygun olan gıdaların dökülmesi, ezilmesi, bozulması, çürümesi “gıda kaybı” olarak adlandırılır ve bu durum genellikle rastlantısal olur.

Bunun yanında; lokantada yemek yedikten sonra tabaklarda bırakılan yemek artıkları, ihtiyaç listesi hazırlanmadan yapılan ve çürüyerek çöpe gitmesi kaçınılmaz olan, market ve pazar alışverişlerinden alınan ihtiyaç fazlası ürünlerin çöpe atılmaları da gıda israfı sonucunu doğurmaktadır. Gıda israfının ayrıca para, zaman, enerji, emek, toprak ve daha birçok kaynak israfıyla ilgili olduğunu da ayrıca belirtmek gerekmektedir.” diye konuştu.

Dünya genelinde 821 milyon insan aç

Dünya genelinde 821 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini kaydeden Gıda ve Yem Şube Müdürü Gökmen Şengün, “Günümüzde herkese yetecek kadar yiyecek üretilmesine rağmen, her gün açlık ve bağlantılı sebeplerle yaklaşık 25 bin kişi hayatını kaybetmektedir. Her yıl küresel olarak üretilen gıdanın yaklaşık % 30’u israf edilmektedir.

Bu %30’luk israf ortalama 1.3 milyar ton gıdaya denk gelmektedir. Bu gıdaların maddi açıdan değeri ise 1 trilyon dolardır. Türkiye’de gıda israfı sorununun maliyeti yıllık 214 milyar lirayı bulmaktadır. Ülkemizde her yıl 325 bin ton gıdanın ziyan olduğu araştırmalarla belirlenen bir gerçektir. Türkiye’de bir yıl içinde 700 milyon ekmek çöpe atılmaktadır. Günlük olarak bakıldığında ise; ortalama 4 milyon 900 bin ekmeğin çöpe atıldığı tespit edilmiştir.

Gıda israfı nasıl önlenir?

Peki gıda israfını önlemek için ne yapmalıyız? Kuşkusuz en önemli görevlerden biri, bize yani tüketim alışkanlıklarımıza dayanıyor. En hızlı ve etkin çözümü kendi tabağımızda, mutfağımızda, dolabımızda ve market sepetimizde yapabiliriz. Bilinçli tüketici kültürünün bireyselden başlayarak toplum geneline yayılmasını sağlayabiliriz.

Tüketim kültürüne dönük eğitimlere ağırlık verilmesi, okullarda veya ülke genelinde kampanyalar yapılması, kamu spotları oluşturulması, görsel ve işitsel teşvik edici yayınlar, örneğin kuru ekmeklerin bayatlamadan doğranıp uygun ortamda saklanarak çorba ve alternatif yemeklerde kullanımını içerir sunular, etkililiği ve sürekliliği olan kampanyalarla israfın önüne geçmemiz mümkündür. Unutmamalıyız ki; gıda kaybı insanlık ayıbıdır.” şeklinde konuştu.

İHA

Etiketler: açlıkgıda israfı
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

LGS’ye girecek öğrenciler için ilk örnek soru kitapçığı!
Gıda Haberleri

FAO’dan gıda kayıp ve israfını azaltmaya destek!

28 Kasım 2019
Dünyanın en fazla gıda israfı yapan ülkesi hangisi? Türkiye kaçıncı sırada?
Gıda Haberleri

TESK Başkanı Palandöken’den “Gıda İsrafı Seferberliği” çağrısı

13 Kasım 2019
Spor yapacaklar kalp sağlığına dikkat!
Sağlık

Gıda tüketiminin kısıtlanması ile daha sportif yaşam

5 Kasım 2019

Bağlantıda Kalalım

Site İçi Arama

Sıcak Haberler

Elinizde bu paralardan varsa dikkat! Zaman aşımı süresi doluyor

Elinizde bu paralardan varsa dikkat! Zaman aşımı süresi doluyor

9 Aralık 2019
Türkiye’nin Ulusal Su Planı yürürlükte!

Merkez Bankası, zorunlu karşılık düzenlemesine açıklık getirdi!

9 Aralık 2019
OGM, kaliteli fidan için tohum bahçeleri kuruyor!

OGM, kaliteli fidan için tohum bahçeleri kuruyor!

9 Aralık 2019
Uzmanlar uyardı: Sözleşmeleri Türk Lirası’na çevirmek için 12 Ekim son gün  

Merkez Bankası’ndan faiz kararı öncesi zorunlu karşılık hamlesi!

9 Aralık 2019
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.