Gıda Güvenliği Derneği tarafından düzenlenen ve gıda sektörünün paydaşlarını ve uzmanlarını bir araya getiren Gıda Güvenliği Kongresi, bu yıl 6’ıncı kez 3 – 4 Mayıs 2018 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilecek.
İstanbul Grand Cevahir Hotel Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Uluslararası Gıda Koruma Birliği – IAFP’ın yanı sıra 9 paydaş ve 19 destekleyen kurumun yer alacağı 6. Gıda Güvenliği Kongresi, birçok ulusal ve uluslararası uzmanın katılımıyla yapılacak.
Ana teması gıda güvenliği olan tek kongre
Yarı tematik olarak gerçekleştirilen Kongre’de bu yıl için bazı oturum başlıkları, “Tarım ve Gıda Yazarları Konuşuyor: Gıda Güvenliğinde Doğru Bilgiye Ulaşımda Basının Sorumluluğu”, “Gıda Güvenliğinde Yenilikler”, “Bir Sosyal Sorumluluk Örneği: Güvenilir Eller”, “Gıda Güvenliği ve Sağlık İlişkisi”, “İklim Değişikliği ve Gıda Güvenliği” ile “Farklı Yönleriyle İşlenmiş Gıdalar Forumu” olarak belirlendi.
Ülkemizde ve bölgemizde ana teması sadece gıda güvenliği olan tek kongre olma özelliği taşıyan ve katılımcıların http://www.gidaguvenligikongresi.org linkinden kayıtlarını gerçekleştirebildikleri Gıda Güvenliği Kongresi, sektör, kamu kurumları, üniversiteler, meslek kuruluşları, uluslararası uzmanlar ile sivil toplum kuruluşlarını bir araya getirerek gıda güvenliği konusunda bilgilerin paylaşıldığı, yeni sentezlere ulaşıldığı ve bu birikimin pratiğe aktarılabildiği en güvenilir platform olma misyonunu da taşıyor.
“Gıda güvenliği stratejik önemde”
Gıda güvenliğinin tüketicinin korunması, sektör ve ülke ekonomisinin gelişmesi açısından stratejik öneme sahip olduğuna dikkat çeken Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, taşıdıkları misyonun önemi ve değerinin hakkını vermeye çalıştıklarını söyledi. Saner, “6. Gıda Güvenliği Kongresi kapsamında sektörden iyi uygulamalar, yurt dışında ve yurt içinde ortaya çıkan yeni konular, fırsatlar, tehlikeler ve yeni gıda güvenliği teknolojileri hakkında vizyonumuzu açacak çok doyurucu sunumların yapılacağı özel bir kongre düzenliyoruz” diyerek, sektörün her alanından geniş bir katılım beklediklerini kaydetti.
Gıda Güvenliği Derneği
Başta tüketiciler, üreticiler, devlet, akademisyenler ve gıda güvenliği çalışanları olmak üzere tüm paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecinde gıda güvenliği konuları ile ilgili iletişimi, uzlaşmasını ve ilerlemesini sağlamak üzere 2004 yılında kurulan Gıda Güvenliği Derneği (GGD), Türkiye’nin gıda güvenliği alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu.
GGD, gıda sektöründe çalışan tüm şirket, kişi ve kurumları gıda güvenliği ortak paydası altında toplamak, Gıda Güvenliği kavramının tüm toplumda benimsenmesini ve yaygınlaştırılmasını sağlamak, tüketicinin eğitilmesini ve bu yolla güvenli gıdayı talep etmesini sağlamak, ulusal ve uluslararası düzeyde ilgili taraflarla işbirliğini geliştirici faaliyetlerde bulunmak, projeler geliştirmek gibi çalışmalar yürütüyor.
