AB üyesi 28 ülke, İzlanda ve Norveç’ten yetkililer, gıda güvenliği araştırmaları için daha fazla devlet yatırımına ihtiyaç duyulduğunu söyledi.
Bilimsel konularda Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu’na (EFSA) tavsiye vermekle yükümlü olan Danışma Forumu; fon sağlayıcılar, AB kurumları ve ulusal ortaklar arasındaki karşılıklı ilişkilerin artmasının faydalarına vurgu yaptı.
Forumda; AB üye ülkeleri, İzlanda ve Norveç’in ulusal gıda güvenliği yetkili kuruluşlarının temsilcileri bulunuyor. EFSA ve Danışma Forumu; Avrupa Ortak Programları, Avrupa Araştırma Altyapı Konsorsiyumu (ERIC) ve diğer girişimler gibi gıda güvenliği ortaklıklarının kurulması çağrısı yaptı.
Gıda güvenliği alanındaki araştırmalar
Bu adım ilk Risk Değerlendirme Araştırma Kongresi’nden hemen önce atıldı. Kongre ulusal araştırma kuruluşlarını, fon sağlayıcıları ve politikacıları; gıda güvenliğiyle ilgili araştırmalarda fikir alışverişinde bulunmak ve fırsatları keşfetmek amacıyla bir araya getiriyor.
Bu araştırma fırsatlarından bazıları şu şekilde sıralanıyor:
- Gıdalardaki alerjenlerin bağışıklık kimyasalları ölçümlerini de kapsayan alerjen eşikleri (klinik çalışmalar),
- Olgunlaştırılmış peynirlerde metisiline dirençli Staphylococcus aureus (MRSA) modeli,
- Avrupa’da mikrobiyal Yeni Nesil Dizilimleme araştırmaları,
- Zoonotik ve gıda kaynaklı hastalıklara yönelik hızlı bir risk değerlendirme aracı.
Konsorsiyumun ilk adımı
EFSA’da araştırma koordinatörü olarak görev yapan Stef Bronzwaer, kongrede bir konuşma yaptı. Bu çalışmaların ortaklıklar kurmak ve konsorsiyum inşa etmek için ilk admlar oldunu ifade eden Bronzwaer, şunları ekledi:
“EFSA’nın faaliyet alanı oldukça geniş. Bizim çalışmalarımız da büyük bir alanı kaplıyor. Spesifik eksiklikler tanımlamadık, ancak yürütülen araştırmalar sayesinde risk yöneticileri ve politikacılar bilgilendirilecek. Bu sayede gıda güvenliğini kalıcı bir şekilde değiştireceğiz.”
