Sağlıklı gıdanın niteliklerini bu komisyon belirliyor
Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu (UGKK), komisyon üyesi Prof. Dr. Tanju Besler yönetiminde başlatacağı “Tüketicilerin Etiket Bilinci ve Algı Duyarlılığının Ölçümü Araştırması” ile ilgili bilgileri son toplantısında basınla paylaştı.
Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu UGKK, 29 Ocak 2008 tarihli olağan toplantısını, basın mensuplarının da katılımıyla bakanlık merkezinde gerçekleştirdi. UGKK üyesi Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler yönetiminde, “Tüketicilerin Etiket Bilincinin ve Algı Duyarlılığının Ölçümü Araştırması” çalışmasını başlatan komisyon, araştırmayı tüketici talep ve beklentilerini belirlemek amacıyla gerçekleştiriyor. “Araştırma tüm Türkiye çapında yapılacak ve sonuçlarını sizlerle paylaşacağız” diyen UGKK Başkanı ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Dr. Nihat Pakdil, “Bir gıda maddesi alırken ambalajının üzerinde Tarım ve Köyişleri Bakanlığı üretim izni tarih ve sayısını gördüğünüzde biliniz ki o gıda sağlıklı ve güvenlidir. Yani bu bir nevi gıdanın pasaport numarasıdır. Halkımızın bu pasaport numarasını araması ve gıda alırken buna özellikle dikkat etmesi bizim en büyük güvencemizdir” açıklamasını yaptı.
UGKK Üyesi ve Koruma ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Prof. Dr. Nevzat Artık da toplantıda, komisyonun işlevi ve bugüne kadar gerçekleştirdiği çalışmalar ile ilgili basın mensuplarına kısa bir tanıtım yaptı. Türk Gıda Kodeksinin komisyonun çalışmalarıyla oluşturulduğunu belirten Artık; komisyonun 7 üyeden oluştuğunu ve üyelerin 2 yıl süreyle görev yaptıklarını belirtti. Komisyonun çalışmalarını 32 İhtisas Alt Komisyonu (İAK) aracılığı ile yürüttüğünü ve toplam İAK üye sayısının 785 olduğunu belirten Prof. Dr. Nevzat Artık, komisyondaki üye dağılımı oranının %63 kamu, %19 üniversite ve %18 özel sektör olduğunu açıkladı. “Ancak herhangi bir gıda kodeksi hazırlanırken kamuoyu görüşüne sunulduğunu düşünürsek, bu oran üniversiteler ve özel sektör lehine değişmektedir” diyen Artık, komisyonun bilim adamları ve STK’ların görüşlerine, tüketicilerin beklentilerine büyük önem verdiğinin altını çizdi. Toplantıda basın mensuplarının komisyonun çalışmalarına ilişkin merak ettiği birçok konu da aydınlığa kavuşmuş oldu.
Sektörü AB’ye taşıyor
Komisyonun STK üyesi ve gıda sektöründe 23 dernek ve 1.000’i aşkın gıda üreticisini çatısında toplayan en büyük yapılanma olan Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu TGDF’nin Genel Sekreteri Ersin Taranoğlu da bir köşe yazarının sorusu üzerine, UGKK’nın gıda sektörünü AB’ye taşıyacak en önemli köprülerden biri olduğunu belirtti. Taranoğlu; “Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu olarak adlandırılan sanayici, üniversite ve devlet işbirliğinin en güzel örneği olan bu platform, gıda mevzuatının alt yapısını oluşturan yönetmelik ve tebliğler hazırlayarak yayınlamış ve yayınlamaya devam etmektedir. Yayımlanan bu mevzuatlar, aynı zamanda AB’ne uyumun gerçekleşmesini de sağlamıştır. Ancak zaman içinde 5179 sayılı kanunda bazı aksaklıklar ortaya çıkmıştır. TGDF olarak talebimiz; 5179 sayılı mevcut kanunun günün ihtiyaçlarını cevap verecek şekilde düzenlenmesi ve “Gıda Kanunu” olarak yeniden yayınlanmasıdır. Kanunda STK’lara daha etkin görev ve sorumlulukların verilmesi gerekmektedir. AB yolunda atılmış en önemli adımlardan biri olan UGKK’nın tüketicilerin güvenliği ve sektörün geleceği için korunması ve işlerliğinin arttırılması gerekmektedir. AB mevzuatının uyumlaştırılmasında UGKK daha etkin görev almalı, bilimsel komiteler kurulmalı ve bu komitelerin CODEX, EFSA ve AB komitelerine katılımları sağlanmalıdır” dedi.
Yeni kanun taslağında yok
5179’un yerini alması beklenen ve 4’lü hijyen paketi adı altında daha önce kamuoyunun görüşüne açılan ancak STK’lar ve meslek örgütlerinin değişiklik talepleri ve yoğun eleştirileri üzerine geri çekilen taslaklar birleştirildi. “Veteriner Hizmetleri, Gıda ve Yem Kanun Taslağı” adı altında ve dili de hukuk diline uygun hale getirilerek kamuoyunun görüşüne açıldı.
Yeni yasa taslağı ile ilgili kamuoyu görüşlerinin toplanmasına Bakanlıkça devam ediliyor. Ancak yeni taslakta göze çarpan önemli konulardan birisi de (Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu) UGKK’nun, bu taslakla beraber feshedilmesi konusudur. Taslakta gıda kodeksi, gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerle ilgili taşıması gereken asgari teknik ve hijyen kriterlerinin belirlenmesine indirgenmiş ve böylece UGKK madde metninden çıkarılmıştır. Komisyon marifetiyle, devletin ilgili birimleri, sanayiciler ve bilim adamları bir araya gelerek, gıda kodekslerinin en kısa zamanda ve AB normlarında çıkarılması için güzel çalışmalar yapmaktadırlar. AB’ye uyum noktasında en önemli işlevlerden birini gören ve gıda kodekslerinin AB standartlarında hazırlanmasının yanında, kamu-akademisyen ve sanayici konsensüsünün ve işbirliğinin en güzel örneği olan bu oluşum ne yazık ki kaybolacaktır. Şimdi merakla şu soru soruluyor. Acaba Bakanlık bundan sonraki dönemde, vergisini veren, yasal işçi çalıştıran, sağlıklı ve güvenli gıda üreten ve ihracatıyla bu ülkeye milyarlarca dolarlık girdi sağlayan sanayicinin ve bilim adamlarının ülke mevzuatının oluşturulmasındaki katkısından çekiniyor mu? Sektör, UGKK konusunun bir de bu açıdan değerlendirilmesinin faydalı olacağı görüşünde birleşiyor.
