-

İftara ne pişirsem? 23 Mart Perşembe 2023 Ramazan iftar menüsü

Onbir ayın sultanı Ramazan yine bereketiyle geldi. İftarda ne yemek yapacağınızı düşünüyorsanız, işinizi kolaylaştıracak birbirinden lezzetli çorbadan, tatlıya birbirinden doyurucu yemek menülerini sizler için derledik. Ramazan ayı boyunca her gün iftar menülerini sizler için paylaşıyor olacağız

mask

İyilik, hoşgörü, sabır, inanç ayı olarak da bilinen onbir ayın sultanı Ramazan geldi. Ramazan ayı boyunca iftarda ne yemek yapacağınızı düşünüyorsanız, işinizi kolaylaştıracak birbirinden lezzetli iftar menülerini ve tariflerini gıdahattı.com olarak sizler için derledik.

2/7
mask

İftar menünüze karar vermeden önce birbirinden lezzetli tariflerimize göz atmayı unutmayın. İşte 23 Mart 2023 Perşembe 1. Gün iftar menüsü

4/7
SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ MERCİMEK ÇORBASI mask

SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler
1su bardağı sarı mercimek
1,5su bardağı tavuk suyu
su bardağı sıcak su
tatlı kaşığı tuz
adet soğan
diş sarımsak
yemek kaşığı tereyağı
yemek kaşığı un

Üzeri İçin:

yemek kaşığıtereyağı
çay kaşığıpul biber
Hazırlanışı:
Mercimekleri bol suda yıkıyoruz. Tereyağını eritip küp küp doğradığımız soğanları ve ezilmiş sarımsakları birlikte kavuruyoruz. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edip ve 2-3 dakika kavuruyoruz. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edelim.
Mercimekleri de ilave edip kalan sıcak suyu da ekleyip kaynamaya bırakalım.
Su kaynayınca tuzu ilave edip mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirelim.
Son olarakda tereyağını bir tavada eritip pul biberi ekleyerek kavuralım.Kaynayan çorbanın üzerine dökelim.
5/7
GAZİANTEP USULÜ ALİ NAZİK TARİFİ mask

GAZİANTEP USULÜ ALİ NAZİK TARİFİ

Beğendisi için;

600 g patlıcan(3-4 adet orta boy)

1 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kıyması için;

250 g orta yağlı kıyma

1 Adet soğan

1 Adet domates

1 Adet yeşil biber

3-4 kaşık sıvı yağ

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı

Kıymayı ve yağınızı tavaya alarak yemeklik doğranmış soğanla hafifçe kavuralım .Ardından doğranmış yeşil biber ve küp doğranmış domatesleri ekleyelim, domatesler sulanınca biber salçanısını, tuz ve karabiberi ekleyelim.

Patlıcanlarımızı bildiğimiz yöntemle közleyip ve kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayalım. Ezilmiş süzme yoğurdu sarımsaklı hazırlayalım.

Yanmaz tavamıza aldığımız patlıcanları ılımaya bırakalım.

Ateşten aldığımız patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak,birbirine iyice geçmesini sağlayalım.Tuzunu, karabiberini ekleyelim.

Tabağa aldığımız beğendinin üzerine sıcak kıymayı ekleyip servis yapabiliriz.

NOT: Kıyma yerine kuşbaşı et ile de yapabilirsiniz.

6/7
TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ mask

TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Malzemeler

 Yarım çay bardağı tel şehriye

1 su bardağı pirinç 

1 adet bulyon (tavuk veya et)

İsteğinize göre et suyu da kullanabilirsiniz.

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağından 2 parmak fazla sıcak su

4 yemek kaşığı zeytinyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir kaşık tereyağı

Yapılışı

 Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçleri iyice sıcak suda yıkayalım.7 - 8 su yıkadıktan sonra en az yarım saat sıcak suda bekletelim. Pilav tenceresine zeytinyağını ekleyelim.Üzerine şehriyeleri ekleyip kavuralım. 

Renk almaya başlayan şehriyelerin üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip 1 dakika daha pirinçleri kavuralım. Ardından tereyağını ekleyelim. Tuzumuzu ilave ettikten sonra kaynar suyu ekleyelim. 

Pilavın rengi beyaz olsun istiyorsanız 3-4 damla limon suyu damlatın.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirin.

7/7
İşte hazırlanışı pratik ve lezzetli Fincan Tatlısı tarifi mask

İşte hazırlanışı pratik ve lezzetli Fincan Tatlısı tarifi

Malzemler:

5 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
2 türk kahvesi fincanı kadar un
4 çorba kaşığı nişasta
2 tatlı kaşığı tereyağ
2 adet muz (Dilimlenmiş)
1,5 türk kahvesi fincanı fındık

Üzeri için:

Antep fıstığı
Hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle bir tencereye süt, un, şeker ve nişastayı koyalım. Kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim. 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Türk kahvesi fincanlarının içini su ile ıslatalım. Hazırlanan muhallebiyi fincanların yarısına kadar dolduralım. Ortasına önceden dilimlenmiş muz dilimlerini ve fındıkları ekleyelim. Daha sonra fincanın diğer yarısını da muhallebi ile dolduralım. Hazırlanan fincanları 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Süre bitiminde tatlıların kenarlarını bıçak yardımıyla ayırıp çıkartalım. Daha sonra hindistan cevizini tatlıların üzerine serpip ve fıstıkla üzerini süsleyelim. 

Afiyet Olsun.

23 Mar 2023 - 11:05 - Yemek Tarifleri


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gıda Hattı Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gıda Hattı hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gıda Hattı editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gıda Hattı değil haberi geçen ajanstır.