AramaArama
Gıda Hattı
banner
AramaArama

Fazla enerji alımı, normal ve obez kadınları nasıl etkiliyor?

Fazla enerji alımı, normal ve obez kadınları nasıl etkiliyor?
21 Eylül 2016, 18:19

Farklı karbonhidrat kaynakları veya yağ şeklinde, kontrollü, aşırı besinsel enerji alımı süresince metabolik atımın nasıl değiştiğinin belirlenmesi amacıyla bir çalışma yapıldı. Metabolik atım, enerji kaybı ve glikojen ya da yağ depolanması şeklinde tanımlanıyor.

Vücuda alınan enerji ya harcanıyor ya da depolanıyor. Bu da metabolik atım yoluyla mümkün.

Çalışma, İngiltere Tıbbi Araştırma Konseyi, Dunn Klinik Beslenme Merkezi’nden bir ekip tarafından yürütüldü.

Araştırma sonuçları 2000 yılında The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlandı.

kanser-arastırmalari-gidahatti

Çalışma kapsamında neler yapıldı?

8’i normal kiloda 5’i obez olan 13 kadın çalışma kapsamına alındı.

Kadınlar, aşırı miktarda yağ veya glukoz, fruktoz ya da sakkaroz ile beslendi. Makrobesin oksidasyon hızları, net makrobesin dengeleri ve vücut yağı oranı ölçüldü.

Çalışmanın sonunda yağ, fruktoz, glukoz veya sakkaroz ile aşırı beslenmenin yağ dengesi üzerinde önemli bir fark yaratmadığı görüldü.

obezite4-gidahatti

Elde edilen sonuçlar

Obez kadınlarda enerji tüketiminin, normal kilolu kadınlara göre %7-8 oranında daha yüksek olduğu belirlendi. Tüm besinsel uygulamalarda bütün deneklerin bazal (BMH) ve dinlenme metabolizma hızı (DMH) sabit kaldı. Buna göre çalışma düzeni çerçevesinde farklı karbonhidrat kaynakları ve yağ alımı arasında bir fark yok.

Kilonun bazal metabolizma üzerinde etkisi olduğu görülürken besinsel uygulama ile BMH ve DMH arasında bir ilişki gözlenmedi.

Obez ve normal kilolu kadınlar arasında karbonhidrat oksidasyonu ve dengesi açısından önemli bir fark görülmedi.

Deneklerin yağ dengesi arasında bir fark görülmezken yağ tüketiminin neden olduğu yağ oksidasyonu düzeyi, karbonhidrat diyetlerine ve kontrollere göre daha yüksek olarak belirlendi.

Yorumlar

Bir cevap yazın

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.