Ramazan’da tüketim artışını fırsat bilerek uygun olmayan gıda ürünlerinin üretim ve satışını yapmak isteyenlere göz açtırmayacaklarını bildiren Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, “Gıdaların güvenilirliği konusunda vatandaşlarımız rahat olsunlar” dedi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı sitesindeki habere göre, Bakan Ahmet Eşref Fakıbaba, Ramazan’da gıda denetimlerine ilişkin AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
2017 yılı gıda denetimleri
Türkiye genelinde gıda üreten, satan, toplu tüketime sunan kayıtlı gıda işletmelerinin denetim ve kontrolünün Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda toplam 6 bin 764 gıda kontrol görevlisiyle yürütüldüğünü bildiren Fakıbaba, 2002’de 39 bin olan gıda resmi kontrolü sayısının, geçen yıl 26 katına çıkarak 1 milyon 13 bini geçtiğini söyledi.
2017’deki denetimlerde gıda mevzuatına aykırı faaliyet gösteren işletmelere 16 bin 559 idari para cezası uygulandığını, 181 iş yeri için savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu ve kesilen toplam idari para cezasının 85 milyon 674 bin 181 lira olduğunu dile getiren Fakıbaba, cezaların çoğunlukla bozulmuş ve son tüketim tarihi geçmiş ürünler, kayıt yaptırmadan faaliyette bulunan işletmeler, hijyen kurallarına aykırı faaliyetler ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygunsuzluktan dolayı uygulandığına dikkati çekti. Fakıbaba, denetimlerden 174 bin 379’unun gıda üretim yerleri, 467 bin 411’inin gıda satış yerleri ve 412 bin 65’inin toplu gıda tüketim yerlerinde gerçekleştiğini vurguladı.
En çok denetim ekmekte
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’nın verdiği bilgilere göre, geçen yıl en çok resmi kontrol yapılan gıda işletmeleri, 39 bin 425 ile ekmek ve ekmek çeşitleri üretim yerleri oldu. Bunu 31 bin 333 ile unlu mamul üretim yerleri, 24 bin 408 ile pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü pastacılık ürünlerini üreten iş yerleri, 11 bin 461 ile hazır yemek üretim yerleri izledi. Lokanta ve restoranlarda da yaklaşık 113 bin resmi kontrol yapıldı.
Bu yıl denetim faaliyetlerini daha da yoğunlaştırdıklarını vurgulayan Fakıbaba, “1 Ocak-4 Mayıs 2017’de gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine toplam 328 bin 816 denetim yapılırken, bu yılın aynı döneminde gıda denetim sayısı yüzde 12,73 artış göstererek 370 bin 676’ya ulaştı.” diye konuştu.
Ramazan denetimleri
Geçen yıl Ramazan denetimleri kapsamında Türkiye genelinde gıda üretim, satış ve sunum yerlerinde toplam 112 bin 739 denetim gerçekleştirildiğini belirten Fakıbaba, şu bilgileri verdi:
“Söz konusu denetimler sonucunda bin 386 işletmeye toplam 6 milyon 791 bin 396 lira idari para cezası uygulandı. 2016 yılı ramazan ayına göre gıda denetimlerinde yüzde 51’lik artış yaşandı. Geçen sene Ramazan ayında ekmek ve ekmek çeşitleri üretim yerlerinde 6 bin 837, unlu ürünler üretim ve satış yerlerinde 6 bin, şekerleme satış yerlerinde 671, pastacılık ürünlerine ait iş yerlerinde 3 bin 609, toplu tüketim ve satış yerlerinde 89 bin 514 denetim gerçekleştirildi.”
“Vatandaşlarımız rahat olsunlar”
Bu Ramazan’da da aynı hassasiyetle ve 6 bin 764 personelle yoğun denetim gerçekleştirileceğini vurgulayan Fakıbaba, şunları kaydetti:
“Gıda denetimleri, halkımızın sağlığı açısından önem verdiğimiz konuların başında geliyor. Bu öneme binaen hem denetimde bulunan personel sayımızı hem de denetim sayımızı her geçen gün artırıyoruz. Gıdaların güvenilirliği konusunda vatandaşlarımız rahat olsunlar. Özellikle ramazanda tüketim artışını fırsat bilerek uygun olmayan gıda ürünlerinin üretim ve satışını yapmak isteyenlere göz açtırmayacağımızın bilinmesini isterim. Halkımızın güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamada bakanlık olarak üzerimize düşen görevi eksiksiz yerine getirmeye devam edeceğiz.”
Ramazan paketlerine son kullanma tarihi denetimi
Fakıbaba, “Ramazan paketi” adı altında çeşitli gıdaların bir arada yer aldığı paketlerin satış ve dağıtımının yapıldığı iş yerlerine yönelik denetimlerde de gıdaların son tüketim tarihiyle etiket bilgilerinin kontrol edildiğini bildirdi.
Bakanlık olarak denetimleri risk esaslı yıllık kontrol planları çerçevesinde yürüttüklerini, bunun yanı sıra şüphe ve şikayet üzerine Alo 174 Gıda Hattı’ndan gelen başvurularla ve bilgi edinme aracılığıyla ulaşan bilgilerle yaptıklarını anlatan Ahmet Eşref Fakıbaba, vatandaşların gıdayla ilgili tespit ettikleri uygunsuz durumları, Alo 174 Gıda Hattı başta olmak üzere ilgili yerlere ulaştırmalarının denetimlerin amacına ulaşmasında büyün önem taşıdığının altını çizdi.
