Ev yapımı kebap çatlatan nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta ev yapımı kebap çatlatan tarifi ve malzemeleri...

Ev yapımı kebap çatlatan nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta ev yapımı kebap çatlatan tarifi ve malzemeleri araştırılmaya başlandı. Tadı damağınızda kalacak muhteşem bir lezzet ev yapımı kebap çatlatan tarifi diğer adıyla yufkalı rulo köfte yapılışı ve püf noktaları...

MALZEMELER

• 2 adet böreklik yufka
• 1/2 kg kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 2 adet sarımsak
• 2 y.k galeta unu
• 1 y.k zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Yufkaları ıslatmak için;

• 5 y.k yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 2 y.k tereyağı
• 1 s.b domates salçası
• 1/2 su bardağı su

Ev yapımı kebap çatlatan yapılışı

Öncelikle köfte harcını hazırlamak için kıymayı geniş bir kaseye alın. Sonra rendelenmiş soğan, sarımsak ve galeta unu ilave edip karıştırın. İçerisine zeytin yağı, tuz ve kimyonu ilave edip yoğurun. Yarım saat kadar hazırlamış olduğunuz harcı buz dolabında dinlendirin.

Yufkaları ıslatmak için önce bir kaseye yumurta ve sıvı yağı alıp çırpın. Ardından içine yoğurdu da ekleyip iyice çırpmaya devam edin. Yufkaları temiz bir tezgaha serin ve sosu yayın. Köfte harcından yufkanın üzerine eşit olacak şekilde serin ve rulo şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp dilimleyin.

Sos için tereyağını eritin ve üzerine domates sosunu ilave edin. Su ekledikten sonra kaynatın ve son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip sosu fırın kabına dökün. Üzerine yufkaları sıralayıp 180 derece fırında kızarıncaya dek pişirin. Hazırladığınız yemeği yoğurt ve sos ile servis edin. Deneyenlere afiyet olsun...

Ev yapımı ıslak hamburger nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta ıslak hamburger tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

Kremalı mantar çorbası nasıl yapılır? Kremalı mantar çorbası tarifi ve malzemeleri...

Çok havalı milföy nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta çok havalı çilekli milföy tarifi ve malzemeleri...