Pasifik Temizleyici Karidesi’nde (Pacific Cleaner Shrimp) keşfedilen yeni bir madde, gıdalarda beyazlatıcı olarak E171 olarak da bilinen titanyum diok...
Çölyak hastalığı, beslenme yoluyla alınan gluten proteininin bağırsaklarda reaksiyona yol açması durumu olarak tanımlanabilir. Halk arasında kimi zama...
Yeni bir araştırmada, anne karnındayken yüksek düzeyde “kalıcı kimyasallara” maruz kalan çocukların aşırı kilolu veya obez olma ihtimalinin daha yükse...
Geçtiğimiz yıl 5 Haziran günü açıklanan buğday fiyatları 6 Haziran tarihinde Cumhurbaşkanı Erdoğan tarafından açıklandı. TMO tarafından her sene sert...
Son 5 yılda zayıflama konusunda çığır açabilecek bazı ilaçlar geliştirildi. İlaçların diyabetle birlikte bir salgın halini alan obeziteye çare olabile...
Diyetisyenler Günü ülkemizde her yıl çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Yeterli ve dengeli beslenmenin sağlıklı bir yaşam için ilk şart olduğunun bilin...
Elon Musk’a ait nöroteknoloji (sinir teknolojisi) firması Neuralink, mevcut onaylı cihazlardan en az 100 kat daha fazla beyin bağlantısına sahip yeni...
Yapılan araştırmalar Avrupalı tüketicilerin sürdürülebilir gıda satın alma konusunda oldukça motive olduklarını gösteriyor. Peki tüketicilerin bu ürün...
İnsan tüketimine uygun böceklerin hem beslenme hem de çevresel etki anlamında birçok avantajı var. Ancak Avrupa ve Batılı ülkelerdeki birçok tüketici,...
Gıda ürünlerinde taklit ve tağşiş, ülkemizde olduğu kadar tüm dünyayı ilgilendiren bir sorun. Peki son dönemde yaşanan tağşiş skandalları neler? Bunla...
Yeni bir akademik yayına göre gıda zinciri üzerindeki “yıkıcı” nitelikteki etkileri gittikçe artan mantar türü canlılar, dünya üzerindeki tüm bitkisel...
Fareler üzerinde obezite konusunda araştırmalar yapan bilin insanları, vücut uzun bir süredir tok olsa dahi iştahı arttıran yeni bir beyin hücresi tür...
İspanya’daki et ürünleri üzerinde yapılan bir araştırma, süpermarketten alınan et örneklerinin %40’ında birçok ilaca dirençli bakteri bulunduğunu orta...
Bir grup araştırmacı tarafından geliştirilen kolorimetrik (renk değiştiren) bir sensör, insanlar için zararlı Salmonella bakterisi içeren gıdaları hız...
Muhtemelen kekiğin bir bitki ve baharat olarak kullanımına aşinasınızdır. Kekik bitkisi (Thymus vulgaris), yemeklere lezzet katmasının yanı sıra kekik...
Tüm dünyanın yüzyıllardır bildiği ve tanıdığı geleneksel Türk mutfağının lezzetli yemeklerinin sırrı, tüketicilerimizin maharetli elleriyle hazırladığ...
Yeni bir araştırmada büyük bir kısmı insanların satın aldıklarını yememesinden kaynaklanan gıda israfının daha önce düşünülenden daha büyük bir sorun...
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından yayınlanan yeni bir kılavuzda, vücut ağırlığı kontrolü veya bulaşıcı olmayan hastalık riskinin azaltılması amacıy...
Birçok kişi yemek yedikten sonra şişkinlik problemleri yaşıyor. Bu durum bağırsaklara da olumsuz anlamda etki ediyor. Bu sorunun en büyük sebebi ise y...