Son dönemde ekmek zammına karşı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’in çıkışıyla başlayan tartışmalar devam ederken, zamlarla artan ekmek fiyatlarının vatandaşın cebine olası yansıması da ortaya konuldu. Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Başkanı İbrahim Yetkin, son ekmek zamlarının tüketiciye yıllık faturasının 8 milyar lira olduğunu kaydetti.
Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, ekmek zammı konusundaki yaşanan gelişmelere ilişkin yazılı bir açıklama yaptı. Türkiye’deki fırınlarda günlük 90 milyon civarında ekmek üretildiğini, bu sayının yılda toplam 32 milyar 850 milyona ulaştığını belirten Yetkin, son dönemde ekmek fiyatlarının ortalama yüzde 25-30 artırıldığına dikkat çekti. TZD Başkanı İbrahim Yetkin, şöyle devam etti:
İbrahim Yetkin: Vatandaşlara yıllık faturası 8 milyar TL
“Günlük olarak üretilen 90 milyon ekmeğin 3 milyon adedi fırınlarda satılamadan kalmakta ve başka şekillerde tüketilmektedir. Standart bir ekmeğin fiyatına asgari yüzde 25 zam geldiğini kabul eder ve satılamayan ekmekten doğan zararı da hesaba katarsak, artışlardan önce 65 milyon 250 bin lira olan günlük ekmek satış hasılatının 87 milyon liraya çıktığı, yani günlük olarak 21 milyon 750 bin lira arttığı görülür. Ekmeğin fiyatındaki artışın tüketiciye yıllık faturası 8 milyar lira.”
Ekmeğe yapılan zamlar ile buğday fiyatlarının artışı arasında doğrudan bir ilişki olması gerektiğine vurgu yapan TZD Başkanı İbrahim Yetkin, şu noktaların altını çizdi:
“Oysa tıpkı sebze-meyve ve et olayında olduğu gibi üretici ile tüketici arasındaki zincir burada da kopmuştur. Tarlada üreten çiftçi ürününü her yıl ortalama enflasyon düzeyinin çok altında bir fiyattan satmakta, ancak bu ürün tüketiciye ulaştığında kar oranları katlanmaktadır.
Geçen yıl tüm zamanların üretim rekorunu kıran ve 22 milyon tonun üzerine çıkan buğday üretimi nedeniyle hasat dönemi sonrasında fiyatlar ılımlı giderken yıl sonuna doğru, yani buğdayın üreticinin elinden çıkmasından sonra fiyatlarda yüzde 20 civarında bir artış olmuştur. Aynı durum un fiyatları açısından da geçerlidir. Ayrıca maya üretimi konusunda da belirli bir tekelleşme ve fiyat sıçraması söz konusudur. Bu gelişmeler sonucu un fiyatları son aylarda 55 lira iken 6 ay gibi kısa zamanda 65 liraya, maya fiyatları 2 ay öncesine kadar 35 lira iken bugün 45 liraya yükselmiştir.”
GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN
