• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Ekonomi

Ekmek sanayicileri: “Zam kaçınılmaz”

6 Aralık 2015
Süre:3dk Okuma
ekmek-gidahatti
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Türkiye’de bu yıl buğday rekoltesi yüksek olmasına rağmen son iki ay içerisinde un fiyatlarına %15-20 arasında zam yapıldığını belirten Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Cihan Kolivar, “Bu zamlar böyle devam ederse ortalama 1 TL olan ekmek fiyatının 1,5 lira olması kaçınılmaz” dedi.

Cihan-Kolivar-www.gidahatti.comYazılı bir açıklama yapan Kolivar, buğdayda rekoltenin yüksek olmasına karşın un fiyatlarına anlaşılması zor olan zamlar yapıldığını kaydederek, hammaddeye yapılan zamlar karşısında fırıncının ezildiğini bildirdi.

Artan maliyetlerin yanı sıra merdiven altı, kaçak, ruhsatsız çalışan fırınların ve zincir marketlerin düşük fiyata kalitesiz ekmek satmasının, işini dürüst yapmaya çalışan fırıncıları olumsuz etkilediğini vurgulayan Kolivar, bazı yerel yönetimlerin yasa dışı kaçak fırınların faaliyetine göz yumduğunu iddia etti, yasal fırıncıların üretim kapasitesini bu yüzden azaltmaya başladığını aktardı.

ekmek-www.gidahatti.comİki ay önce çuvalını 58 liradan aldıkları Trakya ununu şu anda 68 liradan satın alabildiklerini kaydeden Kolivar, “Çuvalını 2 ay önce 63 liradan aldığımız Konya unu ise şu anda 73 lira. Unda çuval fiyatları 63 lira ile 80 lira arasında değişiyor. Uncular bize bir açıklama yapmıyor. ‘Bundan sonra şu fiyat, alırsan al’ diyor. Gerçekten anlamakta zorlanıyoruz. İki ay öncesine göre dolar artmadı, akaryakıt fiyatları yükselmedi peki una neden zam geldi?” diye sordu.

Ruhsatsız fırınlar

Tüm çabalarına rağmen yasalarda bulunan açıklar dolayısıyla İstanbul’da her geçen gün ruhsatsız ve kaçak işletmeler açılarak faaliyete başladığını belirten Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Kolivar, şöyle devam etti:

“Geçtiğimiz yıllarda 750 olan ruhsatsız fırın sayısı, bu yıl 1000’in üzerine çıkmıştır. Tüm denetim taleplerimize yetkililerden cevap alıyoruz. Bu konuda sıkıntı yok. Ancak fiilen bu fırınlar faaliyetlerine yine devam ediyor.

Bu fırınlar tam denetim olmadığı için sağlıksız üretim de yapabilmektedir. Özellikle ekmek gibi kutsal ve halkın birincil tüketim maddesinin kaçak üretilmesinin önüne geçilmesi gerekiyor. Görevliler, dürüst çalışan namuslu esnafın yanında olmalıdır. Yetkilileri, söz konusu fırınlar hakkında işlem yapmaya çağırıyoruz.

Normal şartlarda bir fırında en az 8 personel çalışması gerekir. Bu işletmelerde kaçak işçi çalıştırılıyor, bu yüzden devlete milyonlarca lira zarara uğruyor. Bu kayıp, on milyonlarca lirayı buluyor. İşçiler için ödenen prim ve vergiler ödenmiyor. Çünkü fırın kaçak.”

Sendika olarak sektörün her gün gelişim göstermesini, kayıt dışılığın ortadan kalkmasını ve kaliteli ürün piyasaya sunmak istediklerini belirten Kolivar, rekabeti kalitede yapan işletmelerin sektöre devam etmesini arzuladıklarını aktardı.

Zincir marketlerin ekmek israfını artırdığına da dikkati çeken Kolivar, vatandaşlara, mahallelerindeki fırınlardan ekmek almaları çağrısı yaptı, raf ömrü uzun olan ekmeklerin katkılı olduğunu vurguladı.

GIDAHATTI DERGİSİNİ ÜCRETSİZ İNDİRİN

android Apple

Etiketler: Cihan KolivarekmekEkmek Sanayii İşverenler Sendikasifırınguncelkayıt dışızam
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Dünyanın en çevreci benzini o ülkede satışa sunuldu!
Ekonomi

Doğal gaza bir zam daha!

1 Mart 2021
Tavuk döner de zamdan nasibini aldı!
Gıda Haberleri

Tavuk döner de zamdan nasibini aldı!

20 Şubat 2021
Kurban eti ya da derisinden koronavirüs bulaşır mı?
Gıda Haberleri

Kasaplar Federasyonu kırmızı et zammını savundu: Vatandaşı rahatsız etmez

14 Şubat 2021

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

tum-burclar-gunluk-burc-yorumlari-4-mart

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – İş | 4 Mart 2021

4 Mart 2021
Son dakika… Sağlık Bakanından 10 milyon aşı müjdesi!

Sağlık Bakanı Koca, umutlu konuştu: “Hayat yakında daha da normal olacak”

4 Mart 2021
meteoroloji-den-yogun-kar-yagisi-uyarisi

Yoğun kar yağışı! | 4 Mart 2021 Perşembe (yarın) hava durumu

3 Mart 2021
İnfiale yol açan görüntülerdeki dönerlere el konuldu!

Kontrollü normalleşme ile dinamik denetimler başlayacak!

3 Mart 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.