AramaArama
Gıda Hattı

Ejder Meyvesi nedir? Faydaları nelerdir?

3 Ağustos 2021, 12:35
Paylaş
Ejder Meyvesi nedir? Faydaları nelerdir?

Pitaya olarak da bilinen ejder meyvesi, tatlı ve gevrek bir tropikal meyvedir. Peki ejder meyvesinin faydaları nelerdir? Nasıl tüketilir?  

Ejder meyvesi Hylocereus cinsi bir kaktüs türünde yetişir. Başlangıçta Güneydoğu Asya ve Latin Amerika'da popüler olan ejder meyvesi artık tüm dünyada yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Ülkemizde de Adana ve Mersin’de yetiştirilmektedir. Kalın kabuklu, yumuşak ve parlak kırmızı renkli bir meyvedir.

Yüksek miktarda lif ve magnezyumun yanı sıra düşük kalorili oluşu dikkate alındığında içerik olarak besleyici ve dengeli bir meyvedir. Yılın her mevsimi bulunsa da yaz meyvesi olarak sınıflandırılmaktadır.

Ejder Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

  • İçinde barındırdığı bol C vitamini ile iyi bir bağışıklık güçlendirici olan ejder meyvesi yine C vitaminin etkisiyle güçlü bir antioksidan özellik gösterir. Vücuda serbest radikallerin girmesini önler ve vücudu hastalıklara karşı korur.
  • Kalsiyum oranının fazla olmasıyla kemik gelişimine katkıda bulunur.
  • İçerisindeki bol miktarda likopen ile kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
  • Kalorisinin yok denecek kadar az olması ve lifli yapıda olmasıyla kilo problemi yaşayanlar için iyi bir tercihtir.
  • Vücudun nem dengesini koruduğundan kuru ciltliler için doğal bir çözümdür.
  • Ejder meyvesindeki yüksek fenol oranı kanserle erken savaşta önemli bir etkiye sahiptir. Yapılan son araştırmalara göre özellikle kolon kanserine karşı iyileşmeye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
  • Ejder meyvesi aynı zamanda güneş yanığı tedavisinde de kullanılır. Cildin kızarık, yanmış bölgesine uygulanır ve cildin yatışmasına yardımcı olur.
  • Saça uygulanan kabuk ve çiçeklerinin suyu, saç foliküllerini açık tutarak saçların nefes almasını sağlar.

Hangi sağlık sorunlarına yardımcıdır?

Hem düşük şeker oranı hem de yüksek çözünebilir lif oranıyla

  • Yüksek Tansiyon
  • Tip 2 Diyabet
  • Kolesterol

hastaları tarafından tüketilebilir ve tedaviye yardımcı olabilir.

Nasıl Tüketilir?

Keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına ikiye bölünüp meyve bir kaşıkla alınır. Küp şeklinde doğrandıktan sonra salatalara, tatlılara ve yoğurda eklenerek tüketilebilir. Ejder meyvesi tatlı bir meyvedir. Meyvenin kiviye benzer tohumları olup rengi biraz kremsidir. Ejder meyvesi birkaç gün kadar oda ısısında bozulmadan kalır. Ancak kesildikten sonra ağzı sıkıca kapanabilen bir paketle buzdolabında saklanmalıdır.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.