Giderek artan şekilde karmaşıklaşan gıda zinciri, ancak en zayıf halkası kadar güçlü. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) İcra Direktörü Catherine Geslain-Lanéelle, gıda zincirinde her aktörün farklı rolleri olduğunu ve tümünün kritik önem taşıdığını söylüyor.
“Avrupalılar dünyada en yüksek gıda güvenliği standardına sahipler. Birlikte bu kaydı koruyacak ve geliştireceğiz”. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) İcra Direktörü Catherine Geslain-Lanéelle, geçtiğimiz ay Avrupa Komisyonu Sağlık ve Tüketici Genel Müdürlüğü (DG SANCO) ile birlikte Parma’da 13 Kasım’da düzenledikleri ortak konferansı bu mesajla kapadı.
Bu yıl AB Gıda Kanunu’nun kabulünün ve EFSA’nın kuruluşunun 10. yılı. Bu kilometre taşının önemini vurgulamak için EFSA, Avrupa Komisyonu Sağlık ve Tüketici Genel Müdürlüğü (DG SANCO) ile birlikte geçen on yılda yapılanların gözden geçirildiği ve gelecekte karşılaşılacak zorlukların öngörüldüğü ortak bir konferans düzenledi.
“Yarının Zorluklarına Hazır-Ready for the Challenges of Tomorrow” başlıklı konferansta konuşan Catherine Geslain-Lanéelle; BSE’nin kontrol altına alınması ve Salmonella vakalarının azaltılması için verilen savaş, gıda katkıları, aromalar, ilaç kalıntıları, gıda zincirindeki kirleticiler, gıda etiketlerindeki sağlık iddiaları konularında atılan adımlar gibi başarı öykülerinin altını çizdi. Giderek artan şekilde karmaşıklaşan gıda zincirinin ancak en zayıf halkası kadar güçlü olabileceğini söyleyen İcra Direktörü, her aktörün farklı rolleri olduğunu ve tümünün kritik önem taşıdığını da sözlerine ekledi.
Gıda güvenliğinin sürekli işleyen bir süreç olduğunu ve risk değerlendiricilerin işinin asla bitmediğini söyleyen Geslain-Lanéelle konuşmasına şu sözlerle devam etti:
“EFSA, geçen sürede hayvanlardan insanlara geçen hastalıklar, obezite, gıdalardaki kimyasal kirleticiler gibi halk sağlığını ilgilendiren öncelikler ile mücadele ederken, aynı zamanda bilimsel ve teknolojik ilerlemeler, küreselleşme, ekonomik ve sosyal gelişme, mevsim değişiklikleri ve yeni yasama öncelikleri gibi faktörler tarafından ortaya konulan birçok yeni zorlukla da karşı karşıya geldi.”
Daha güçlü bir EFSA
Konuşmacılardan DG SANCO Gıda Zinciri Genel Müdür Yardımcısı Ladislav Miko ise EFSA’nın çalışmalarını övdü ve “EFSA’nın bilimsel bilgi birikiminin dünyada
benzeri yoktur. Kurum Avrupa Komisyonu’nun önemli bir ortağıdır ve çalışmaları Avrupa vatandaşlarının gündelik yaşamlarını etkilemektedir” dedi.
EFSA’nın en önemli başarısı olarak neyi gördükleri sorulduğunda panelistler geniş bir liste ortaya çıkardılar.
Buna göre EFSA; Gıdaları daha erken güvenli hale getirerek “yıllardan tasarruf etti”, AB’nin gıda krizleri ile hızlı ve etkin şekilde başa çıkma yetisini güçlendirdi.
Üye ülkeler arasında işbirliğini artırdı ve risk değerlendiricileri ile risk yöneticileri arasında bilim temelli politika oluşturmayı destekleyecek bir güven kültürü oluşturdu.
Delegeler ayrıca gelecekteki zorlukları değerlendirdiler ve risk yöneticileri ile paydaşlar arasındaki diyaloğun önemi üzerine konuştular. Gelecekteki zorluklar arasında öne çıkanlar ise; tasarruf dönemlerinde Kurum’un görevlerini sürdürebilmesi için yeterli finansmanın sağlanması, sosyal medya ve viral internet hikayelerinin yükselişi de göz önünde bulundurarak toplumun risk algısının daha iyi anlaşılması ve bu konudaki iletişimlerin daha erişilir hale getirilmesi, en iyi bilimsel uzmanlarla çalışmanın devamlılığının garantilenmesi ve AB’nin risk değerlendirme kapasitesinin geliştirilmesi konuları oldu.
Konferansta düzenlenen oturumlarda, Avrupa Tüketici Organizasyonu (BEUC) Başkanı Paolo Martinello, Avrupa Parlamentosu Tarım ve Kırsal Kalkınma Komitesi Başkan Yardımcıları Marit Paulsen ve José Bové, EFSA Bilimsel Komitesinin Başkanı Profesör Anthony Hardy ile AB Sağlık Komisyonu eski Üyesi David Byrne gibi isimler konuşmacı olarak yer aldı.
