Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi EFSA, genellikle Avrupa 
Birliğinde satılan, gıda takviyelerinde kullanılan vitamin ve mineral kaynakları olarak kullanılan maddelerin ilk kapsamlı değerlendirmesini tamamladı. EFSA 2005’den bu yana 344 farklı madde ile ilgili 533 başvuruyu inceledi. Değerlendirmeler, besin kaynaklarının güvenliğini göstermek ve vücutta emilimini (örneğin bio uygunlukları) ölçmek için gıda takviyesi üreticileri tarafından desteklenen bilimsel kanıtlar tabanında gerçekleştirildi.
186 uygulama, değerlendirme sürecinin çeşitli aşamalarında geri çekildi ve EFSA, kalan başvuruların yarısından çoğunu değerlendirmek için yeterli bilimsel kanıta ulaşamadı. 39 başvuru ile ilgili olarak olası güvenlik endişeleri tespit edildi.
AB tarafından yayınlanan direktifte (2002/46/EC), sadece güvenliği ve biyouygunluğu EFSA tarafından değerlendirilmiş besin kaynakları verilmiş durumda ve 1 Ocak 2010’dan itibaren sadece direktif ekinde listelenmiş olanlar gıda takviyelerinde kullanılabilecek.
