Gıda Hattı

Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Tavuk Shawarma

21 Eylül 2021, 09:35
Paylaş
Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Tavuk Shawarma

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Çikolatalı Tavuk Shawarma...

Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

Şef Nigella Lawson

nigella-lawson-yemek-tarifleri

Nigella Lawson , Oxford'da Orta Çağ ve Modern Diller bölümünü okudu ve The Sunday Times'ın editör yardımcısı olarak çalışmaya başladı. Daha sonra serbest çalışan bir gazeteci olarak başarılı bir kariyer sürdürdü ve bu süre zarfında çalışmaları dünyadaki önemli mutfak ve yaşam tarzı dergilerinde yayınlandı.

Nigella, mutfak kariyerinde 1998 yılında çıkardığı “How to Eat” kitabı ile sağlam bir çıkış yakaladı. Yayınlandığı andan itibaren çok ilgi çeken kitap, en çok satan yemek kitapları arasında yerini aldı. Ayrıca ünlü Şef 2001 İngiliz Kitap Ödülleri'nde yılın yazarı seçildi.

Tavuk Shawarma

yemek-tarifleri-tavuk-shawarma

Tavuk Shawarma genellikle şiş ızgara şeklinde pişirilir ancak bu tarifte fırında pişirdim. Oldukça hafif ve lezzetli oldu. Dürüm şeklini verdikten sonra çapraz bir şekilde keserseniz dağılmasını engellemiş olursunuz.

İçindekiler

Shawarma sosu için

  • 250 g yoğurt
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 2 küçük diş sarımsak, ince rendelenmiş veya kıyılmış
  • Bir tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı nar taneleri

Yapılışı

  1. Büyük bir saklama kabı alın ve içine tavuk butlarını koyun. İnce bir rende ile limon kabuğunu rendeleyin. Limonları sıkın ve suyunu ekleyin. Zeytinyağını dökün ve sarımsağı ekleyin, ardından kalan tüm malzemeleri ekleyin.
  2. Her şeyi birlikte karıştırın, ardından kapağını kapatın ve en az 6 saat veya 1 güne bekletin.
  3. Pişirmeye hazır olduğunuzda fırını 220 dereceye ısıtın. Tavuğu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  4. Sığ bir fırın tepsisinde üst üste gelmeyecek şekilde tavukları dizin. Gevrekleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  5. Tavuklar pişerken, yoğurdu tahin ve sarımsakla birleştirerek sosu hazırlayın, karıştırın ve damağınıza göre tuzlayın ve üzerine birkaç nar taneleri serpin.
  6. Tavukları parçalara ayırın ve lavaşa sarın. Çapraz bir şekilde ikiye bölün. Marul parçaları ile beraber yanında sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Yemek tarifleri arasından sizler için bugün Tavuk Shawarma seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.