Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Tava kurabiyesi sizlerle.
Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Nadiya Hussain
Luton’da Bangladeşli bir ailenin çocuğu olarak doğan Nadiya, 10 yıldır yemek pişiriyor. Şuan Leeds’te kocasıyla birlikte yaşıyor ve üç çocuğu için tam zamanlı bir anne.
Babası neden restoranında sadece tatlı olarak dondurma servisi yaptığını sorguladıktan sonra her şey değişiyor. Nadiya bir okul-ev ekonomisi öğretmeni tarafından becerilerini geliştirmesi için teşvik edildi ve şimdi aile etkinliklerinde güzel şaheserler sunuyor. 2015 yılında Büyük İngiliz Bake Off’u kazandı ve ilk kitabı olan ‘Nadiya’s Kitchen’ 2016 yılında yayımladı.
Tava Kurabiyesi
Hızlıca ulaşabileceğiniz pratik bir tatlıya kim hayır diyebilir? İşte yapımı oldukça kolay ünlü şef Nadiya Hussain’in yemek tarifleri arasından Tava kurabiyesi tarifi. Muhakkak deneyin!
Malzemeler
- 150 g tuzsuz tereyağı
- 160 g kahverengi şeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- ½ çay kaşığı badem özü
- 225 g un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g damla çikolata
Yapılışı
- Yapışmaz tavanızı düşük ateşe yerleştirin. Tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin, sonra şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Kenara alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Tereyağı soğurken, bir kasede yumurtayı hafifçe çırpın ve vanilya ve badem özütlerini ekleyin.
- Tava içerisine unu, karbonatı ve tuzu ekleyin, ardından yumurta karışımını ekleyin. Pürüzsüz bir kurabiye hamuru olana kadar karıştırın. Tabana güzelce yayın.
- Çikolata parçalarını üzerine serpin ve hafif bastırın.
- 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Son 5 dakika kapağını açabilirsiniz.
- Kurabiyeyi soğumaya bırakın, yaklaşık 15 dakika bekleyin. Üzerine dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. Yemek tarifleri arasından bugün sizler için Tavada Kurabiye seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.
