Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Smoothie tarifi.
Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Dr Rupy Aujla
Doktor Rupy Aujla, hastalara yemeğin güzelliği ve iyi beslenmenin tıbbi etkileri konusunda ilham veren bir proje başlattı. ‘The Doctor’s Kitchen’ ve ikinci kitabı olan “Eat to Beat Illness”, Mart 2019’da yayınlandı. Böylece doktorluğunun yanında şefliğini de konuşturmaya başladı!
2011’de yaşam tarzını ve diyetini değiştirerek kendi tıbbi problemini aştı. Daha sonra, hastalarının çoğunun, sağlıklı yaşamın kanıta dayalı faydalarını açıklayan bir doktordan fayda sağlayabileceklerini fark etti. Dr Aujla, aynı zamanda ‘Mutfak Tıbbı’nın kurucusudur. (Doktorlara ve tıp öğrencilerine beslenmenin temellerini ve yemek yapmayı öğretmeyi amaçlayan kar amacı gütmeyen bir organizasyon)
Smoothie tarifi
Meyve, lif ve sağlıklı yağlarla dolu saniyeler içinde hazırlayabileceğiniz kolay, süt içermeyen sağlıklı bir smoothie.
Her bir porsiyon için: 678 kcal, 18g protein, 64.5g karbonhidrat, 35.5g yağ, 13.5g lif ve 0.3g tuz içerir.
Malzemeler
- ½ kupa (yaklaşık 75g) dondurulmuş karışık meyveler
- 1 orta boy, olgun muz
- 2 yemek kaşığı yulaf
- 2 çay kaşığı fıstık ezmesi
- Ayçiçeği, kabak çekirdeği, susam veya keten tohumu gibi 2 çay kaşığı karışık tohum
- 1 kupa (yaklaşık 250ml) soya sütü
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Yoğun ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Uzun bir bardağa dökün ve pipet ile servis yapın.
Afiyet olsun. Yemek tarifleri arasından bugün Smoothie tarifi seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.
