Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Sıcak Muhallebi sizlerle.
Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Mary Berry
İngiltere’nin en tanınmış ve saygın şef, yazar ve yayıncılarından biridir. 2010’dan bu yana The British Bake Off programını sunuyor. Kariyerine Housewife dergisinin yemek editörü olarak başladı ve daha sonra Ideal Home dergisine geçti. O zamandan beri sayısız televizyon programına konuk oldu.
70’den fazla yemek kitabı olan Mary, kendi tarzını “family” olarak tanımlamaktadır. Biraz daha az hayvansal yağ kullanması ile bilinen ünlü Şef pratik ve lezzetli yemek tarifleri ile meşhur. 2009 yılının Haziran ayında, Mary, Guild of Food Writers tarafından Yaşam Boyu Başarı Ödülü’ne layık görüldü.
Sıcak Muhallebi
Her evde olan malzemelerle, çabucak yapılan sıcak muhallebi sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
Her porsiyon 872 kcal, 33g protein, 65g karbonhidrat (56g şeker), 54g yağ (26g doymuş), 0g fiber ve 0.7g tuz içerir.
Malzemeler
- 570 ml süt
- 55 ml krema
- 1 vanilya çubuğu
- 4 yumurta, sadece sarısı
- 30 g pudra şekeri
- 2 çay kaşığı mısır unut
Yapılışı
- Süt, krema ve vanilya çubuğunu kısık ateşte yavaşça kaynama noktasına getirin.
- Vanilya çubuğunu çıkarın.
- Yumurta sarısını, şekeri ve mısır ununu iyice karışana kadar bir kasede çırpın.
- Süt karışımınızı çırpma teli ile devamlı çırparak yumurta ve şekerin üzerine dökün.
- Tencereye geri alın ve kısık ateşte tahta bir spatula ile yoğunlaşana kadar hafifçe karıştırın.
- Muhallebiyi sıcakken servis kabına dökün ve servis edin
- Sıcak tutmak için, servis kabınızı sıcak su dolu bir kasede bekletin ve kabuk oluşumunu önlemek için üstünü streç filmle kapatın.
Afiyet olsun. Bugün sizler için yemek tarifleri arasından Sıcak Muhallebi seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.
