Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Ispanaklı yumurta sizlerle.
Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Nadiya Hussain
Luton’da Bangladeşli bir ailenin çocuğu olarak doğan Nadiya, 10 yıldır yemek pişiriyor. Şuan Leeds’te kocasıyla birlikte yaşıyor ve üç çocuğu için tam zamanlı bir anne.
Babası neden restoranında sadece tatlı olarak dondurma servisi yaptığını sorguladıktan sonra her şey değişiyor. Nadiya bir okul-ev ekonomisi öğretmeni tarafından becerilerini geliştirmesi için teşvik edildi ve şimdi aile etkinliklerinde güzel şaheserler sunuyor. 2015 yılında Büyük İngiliz Bake Off’u kazandı ve ilk kitabı olan ‘Nadiya’s Kitchen’ 2016 yılında yayımladı.
Ispanaklı yumurta
Kim demiş şefler Ispanaklı yumurta yemez diye! Ispanak ve yumurta ikilisini daha önce denemeyenler için sadece 20 dakikada hazırlanan lezzetli kolay yemek tarifi sizlerle.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 taze soğan, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı domates püresi
- 4 domates, kabaca doğranmış
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 200 g bebek ıspanak yaprakları
- 4 yumurta
Servis için
- Yoğurt
- Kızarmış ekmek
Yapılışı
- Tavanızı yüksek ateşe koyun ve yağı ilave edin. Sırasıyla önce sarımsağı sonra ateşe kısarak soğanı ilave edin.
- Tuzu, domates püresini ve doğranmış domatesleri ilave edin ve yaklaşık 5 dakika pişirin ya da domatesler yumuşayıncaya kadar, tava tabanına tutmaya başlarlarsa 2 yemek kaşığı su ilave edin.
- Kimyon ve kırmızı biber ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Her seferinde bir avuç ıspanağı ekleyin ve elinizden geldiğince karıştırın. Kapağı tavaya koyun ve ıspanağın sönmesine izin verin. Bu sadece birkaç dakika sürecek.
- Kapağı kaldırın ve orta ateşte birkaç dakika daha pişirin.
- Tavaya dört boşluk açın. Her bir boşluğa bir yumurta kırın, sonra kapağı yerleştirin ve beyazlar pişene kadar bekleyin. Yaklaşık 4 dakika sürer.
- Yumurtalı kısmını pay ederek tabağınıza yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yoğurt ve kızarmış ekmek ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Yemek tarifleri arasından bugün sizler için Ispanaklı yumurta seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.
