Gıda Hattı

Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Fettucini Alfredo

20 Şubat 2020, 17:13
Paylaş
Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Fettucini Alfredo

Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Fettucini Alfredo.

Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.

Dr Rupy Aujla

yemek-tarifleri-rupy-aujla

Doktor Rupy Aujla, hastalara yemeğin güzelliği ve iyi beslenmenin tıbbi etkileri konusunda ilham veren bir proje başlattı. 'The Doctor's Kitchen' ve ikinci kitabı olan “Eat to Beat Illness”, Mart 2019'da yayınlandı. Böylece doktorluğunun yanında şefliğini de konuşturmaya başladı!

2011'de yaşam tarzını ve diyetini değiştirerek kendi tıbbi problemini aştı. Daha sonra, hastalarının çoğunun, sağlıklı yaşamın kanıta dayalı faydalarını açıklayan bir doktordan fayda sağlayabileceklerini fark etti. Dr Aujla, aynı zamanda 'Mutfak Tıbbı'nın kurucusudur. (Doktorlara ve tıp öğrencilerine beslenmenin temellerini ve yemek yapmayı öğretmeyi amaçlayan kar amacı gütmeyen bir organizasyon)

Fettucini Alfredo

yemek-tarifleri-fettucini-alfredo

Malzemeler

  • 400 g fettucini makarna
  • 300 ml krema
  • 30 g tereyağı
  • Hindistan cevizi tozu
  • 200 g parmesan peyniri
  • Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

  1. Makarnayı büyük bir tavada kaynar tuzlu suda 10-12 dakika boyunca al dente (dişe gelecek şekilde) pişirin.
  2. Bu arada, kremayı tereyağı ve biraz rendelenmiş hindistan cevizi ile bir tencereye koyun ve hafifçe ısıtın. Daha sonra Parmesan peynirini de karıştırın.
  3. Makarna suyunu süzün ancak yaklaşık üç yemek kaşığı makarna suyunu saklayın, ardından süzdüğünüz makarnayı doğrudan krema sosuna koyun.
  4. Sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için ayırdığınız suyu ekleyin. Bol miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyerek hafifçe karıştırın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun. Yemek tarifleri arasından bugün Fettucini Alfredo seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.