Bugün ne pişirsem diye düşünenler için BBC’den en ünlü şeflerin tariflerini seçtik. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz kolay yemek tarifleri arasından Cevizli – kahveli kek sizlerle.
Mutfakta vakit geçirmeyi seven ancak her gün farklı olarak ne pişirsem diye düşünen okurlarımız için ünlü şeflerden yemek tarifleri paylaşıyoruz. Çoğunlukla kolay diyebileceğimiz ancak şeflerin ufak dokunuşları ile lezzeti konusunda şüphe edilmemesi gereken bu tarifleri, evinizde rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Nadiya Hussain
Luton’da Bangladeşli bir ailenin çocuğu olarak doğan Nadiya, 10 yıldır yemek pişiriyor. Şuan Leeds’te kocasıyla birlikte yaşıyor ve üç çocuğu için tam zamanlı bir anne.
Babası neden restoranında sadece tatlı olarak dondurma servisi yaptığını sorguladıktan sonra her şey değişiyor. Nadiya bir okul-ev ekonomisi öğretmeni tarafından becerilerini geliştirmesi için teşvik edildi ve şimdi aile etkinliklerinde güzel şaheserler sunuyor. 2015 yılında Büyük İngiliz Bake Off’u kazandı ve ilk kitabı olan ‘Nadiya’s Kitchen’ 2016 yılında yayımladı.
Kahveli – cevizli kek
Yemeye doyamayacağınız harika bir kek tarifi sizlerle. Hem tadı hem de görünümü ile sofralarınızda yerini alacaktır…
Malzemeler
Kek için
- 225 g tereyağı, yumuşatılmış
- 225 g pudra şekeri
- 4 yumurta
- 50 ml espresso kahve
- 225 g un
- 75 g ceviz
Sosu için
- 125 g tuzsuz tereyağı
- 200 g pudra şekeri
- 50 ml espresso kahve
Süs için
- Ceviz kırıntıları
Yapılışı
- Fırını önceden 180C’de ısıtın.
- Bir kapta, tereyağı ve şekeri tamamen birleşene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker karışıma yedirin.
- Espressoyu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un ve cevizleri ekleyin ve tamamen birleştirmek için iyice karıştırın.
- Kek karışımını yağlanmış kalıba dökün.
- 25-30 dakika pişirin – rengi dönene kadar.
- Kek, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Sosu için, tereyağı ve şekeri çırpın. Espressoyu ekleyin ve karıştırın.
- Kekinizi dikkatlice ikiye bölün.
- Kekinizin arasına ve üzerine sosunuzu sürün. Üzerine ceviz ile servis yapın.
Afiyet olsun. Yemek tarifleri arasından bugün sizler için Cevizli – kahveli kek tarifi seçtik. Benzer tarifleri görmek için tıklayınız.
