Uzakdoğu’nun yanı sıra Türk mutfağının da başlıca malzemelerinden pirinçte üretim, yeni sezonda artacak. Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), dünya pirinç üretiminin geçen sezondan 11 milyon ton daha fazla olacağını öngörüyor.
Uluslararası Hububat Konseyi (IGC) Dünya Pirinç Durumu 2016/17 Sezonu Görünümü Raporu, Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu tarafından açıklandı.
Öngörü düşse de, üretim geçen sezonun üzerinde…
IGC; 25 Ağustos 2016 tarihli son raporunda, 2015/16 sezonu sonunda 473 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya pirinç üretimini, Temmuz 2016/Haziran 2017 döneminde, 28 Temmuz 2016 tarihli öngörüsünden 3 milyon ton düşük, ancak geçen sezondan 11 milyon ton yüksek, 484 milyon ton (öğütülmüş olarak) öngörüyor.
Uluslararası Hububat Konseyi; 2015/16 sezonu sonunda 475 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya pirinç tüketiminin de 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 7 milyon ton düşük, ancak 2015/16 sezonundan 7 milyon ton yüksek, 482 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüsünde bulundu.
Dünya pirinç ticareti
IGC; 2015/16 sezonu sonunda 40 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya pirinç ticaretinin ise 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 2 milyon ton düşük, ancak 2015/16 sezonundan değişmeden, 40 milyon ton olacağını öngörüyor.
Konsey; 2015/16 sezonu sonunda 114 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini tahmin ettiği dünya dönem sonu pirinç stoklarının, 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 16 milyon ton ve 2015/16 sezonundan 2 milyon ton yüksek, 116 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesini bekliyor.
Pirinç ihracatçılarının stokları düşecek
Başlıca pirinç ihracatçıları ABD, Hindistan, Pakistan, Tayland ve Vietnam’ın 2015/16 sezonu sonunda 28 milyon ton miktarda gerçekleşeceği tahmin edilen dönem sonu pirinç stoklarının ise 2016/17 döneminde, son öngörüsünden 8 milyon ton yüksek, ancak 2015/16 sezonundan 2 milyon ton düşük, 26 milyon ton miktarda gerçekleşmesi bekleniyor.
