Şifalı bitkiler arasında yer alan ancak tazeyken deriyle teması halinde deride yanmaya yol açan ısırgan otu, Trabzonlu bir dondurma üreticisi tarafından dondurma yapımında kullanılmaya başlandı.
Dondurma ustası Önder Yılmaz, ısırgan otunu dondurma yapımında kullanmalarının nedenini “bir deneyelim dedik, oldu’” diye açıklayan Yılmaz, “Yeni dondurma türleri üretmek için çeşitli fikirler üretiyorduk. İlaç yapımında, kanser ve böbrek hastalıklarında kullanıldığını duyduğumuz ısırgan otunu bir de dondurmada deneyelim dedik. Galiba başarılı da olduk” dedi.
