• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Güncel

Dönere Standart Geldi, Yağ Oranı En Çok Yüzde 25 Olacak

2 Kasım 2007
Süre:2dk Okuma
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Türk Gıda Kodeksi’ne döner de eklenerek belli standartlara bağlandı. Buna göre dönerde en çok yüzde 25 yağ, en çok yüzde 2 tuz kullanılabilecek, nişasta ve nişasta içeren bağlayıcılar kullanılamayacak.

Resmi Gazete’nin yayımlanarak yürürlüğe giren Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tebliği ile dönerin tanımı yapılırken, yaprak dönerin tamamının yaprak haline getirilmiş kırmızı ettin, kıyma dönerin en az yüzde 10 yaprak kırmızı etten, karışık dönerin de en az yüzde 60 yaprak kırmızı etten yapılması öngörülüyor.

Çiğ döner artı 4 derece üzerinde muhafaza edilemeyecek ve satışa sunulamayacak ve bu ürünlerin raf ömrü pişirilme süresi dahil en fazla 24 saat olacak.

Dondurulmuş dönerler -18 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda muhafaza edilemeyecek, depolanamayacak ve satışa sunulamayacak. Bu ürünlerin raf ömrü de 6 ayı geçmeyecek.

Tavuk ve hindi döneri

Öte bir başka tebliğle yandan tavuk ve hindi etleriyle yapılan dönere de tanım getirilerek, bunların hazırlama, saklama ve satış koşulları da düzenlendi.

Bu dönerlerin içerdiği yağ oranı en fazla yüzde 15, tuz oranı da en fazla yüzde 2 olacak. Aynı şekilde bu ürünlerde de nişasta ve nişasta içeren bağlayıcı maddeler kullanılamayacak. Tavuk-hindi dönerin saklama koşulları ve tüketim süreleri de kırmızı etle aynı şekilde uygulanacak.

Öte yandan ergin-çıkma kanatlı hayvanlardan elde edilen kanatlı etleri direkt tüketime sunulamayacak, sadece gıda sanayinde kullanılabilecek. Halen faaliyet gösteren ve bu tebliğlerin kapsamındaki ürünleri üreten ve satan işyerleri bu tebliğin yayımı tarihinden itibaren 6 ay içinde bu tebliğ hükümlerine uymak zorunda olacak. Bu süre içinde gerekli düzenlemeleri yapmayan işyerleri ve satış yerlerinin faaliyetine izin verilmeyecek. Bu işyerleri hakkında yasal işlem yapılacak.

PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Gıda ışınlamaya AB ayarı!
Gıda Haberleri

TÜİK “Fiyatı düştü” dedi, Tarım Bakanlığı üretim artışına işaret etti!

6 Mart 2021
Antalya’da pazar günü kuvvetli yağışlara dikkat!
Hava Durumu

Kuvvetli yağış uyarısı! | 6 Mart 2021 Cumartesi (bugün) hava durumu

6 Mart 2021
tum-burclar-gunluk-burc-yorumlari-6-mart
Astroloji

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – İş | 6 Mart 2021

6 Mart 2021

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

Gıda ışınlamaya AB ayarı!

TÜİK “Fiyatı düştü” dedi, Tarım Bakanlığı üretim artışına işaret etti!

6 Mart 2021
Antalya’da pazar günü kuvvetli yağışlara dikkat!

Kuvvetli yağış uyarısı! | 6 Mart 2021 Cumartesi (bugün) hava durumu

6 Mart 2021
tum-burclar-gunluk-burc-yorumlari-6-mart

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – İş | 6 Mart 2021

6 Mart 2021
GÜBRETAŞ, 2020’yi rekorla tamamladı

Tebliğ de değişti, gübre desteği iki katına çıktı!

6 Mart 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.