AramaArama
Gıda Hattı

Deniz ürünü Eşkina nedir? Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır?

2 Eylül 2021, 15:51
Paylaş
Deniz ürünü Eşkina nedir? Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır?
Deniz ürünü Eşkina nedir? Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır? Su ürünleri arasında bulunan Eşkina ile ilgili araştırmalar internet üzerinden yapılıyor. Peki deniz ürünü Eşkina nedir? Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır?

Deniz ürünü Eşkina nedir? Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır? Su ürünleri arasında bulunan Eşkina ile ilgili araştırmalar internet üzerinden yapılıyor. Peki deniz ürünü Eşkina nedir? Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır?

Deniz ürünü Eşkina nedir?

Eşkina, yerli bir balık türüdür, göç etmez. Belirli bir bölgeyi sahiplenir ve yaşamı boyunca buradan ayrılmaz. Alnından çıkan 1–2 cm çapındaki taştan ötürü halk arasında Taş balığı olarak da bilinir. Gerçek taşların limonlu suda eritilip içildiğinde böbrek taşların düşmesine sebep oldugu iddia edilmektedir. Bu konuda bilimsel bir makale bulunmamaktadır.

Endüstriyel avcılığı yapılamadıgı için balık lokantalarında levrekten sonra gelen balıktır. Avcılığı yıl boyunca devam eder. Türkiye'de avı yasayla sınırlanmıştır. Ancak Tarım ve Orman Bakanlığının yayınlamış olduğu 31/2 no. lu sirküler ile 2007 yılından itibaren avcılığı serbest bırakılmıştır. Şu gün yürülülükte olan "Amatör (Sportif) Amaçlı Su Ürünleri Avcılığını Düzenleyen 1 ve 2 Numaralı Tebliğ" uyarınca Eşkina balığı "diğer türler" sınıfında belirtilmiş ve avının toplam limiti 5 kg olarak belirlenmiştir. 15 Ağustos resmi gazetede yayinlanan bilgi doğrultusunda tek seferde avlanacak balık 3 ile sınırlandırılmıştır.

Eşkina yetiştiriciliği nasıl yapılır?

Sciaenidae familyasına dahildir. Demersal bir türdür. Atlantik kıyılarında İngiltere'nin güney kıyılarından Kanarya Adalarına kadar olan bölge- de, Akdeniz ve Karadeniz'in bütününde dağılım gösterir. Subtropikal iklim kuşağında bulunmaktadır. Azami 150-200 m. Derinliğe kadar olan sularda, dağılım gösterir. Derinliği 2 metreye kadar olan sulara girebilir. Kayalık bölgeler de yaşar. Tek veya gurup olarak belli bir kayalık bögede bulunmaktadır. Karnivor bir balıktır. Krustase ve küçük balıklar ile beslenir. Genelde erginlere 30-35 cm. 'lik uzunluklarda rastlanmaktadır Eti lezzetli sayılabilir. Balıkçılara pek fazla gelmediği için ticari değeri eksiksiz olarak bilinmez. Avcılığı da kısıtlıdır.

Vücut kısa ve derindir. Renk genelde koyu griden koyu kahverengiye kadar değişen tonlardadır. İkinci dorsal yüzgecin üst kenarı siyah renklidir. Anal ve pelvik yüzgecin tamamı siyahtır. Burun gözler arası mesafeden uzundur. Ağız küçük ve dudaklar incedir. Farklılaşrnamış gonokorist özellik gösterir. Mart-Ağustos ayları arasında yumurta bırakır.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.