Ucuz teknolojisi ile çok sayıda sektörün ekmeğini elinden alan Çin şimdi de çekirdek çitleme keyfimize el attı. Tüm kuru yemiş Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Yönetim Kurulu Üyesi Tahsin Ateş, Türkiye’de yıllık 210 bin ton kuru yemiş tüketildiğini, kişi başına tüketimin ortalama 3 kilogramı bulduğunu söyledi. Yaklaşık 2 milyar dolarlık pazarın yabancıların iştahını kabarttığını dile getiren Ateş, son dönemde Çin’in de bu pazarda yerini almaya başladığını belirtti. Ateş, “kuru yemişi de artık Çin’den getirmeye başlıyoruz. Şu anda 20 bin tonu ay çekirdeği olmak üzere toplam 40 bin ton kuru yemiş ithal ediyoruz, tedbir alınmazsa Çin pazara tamamen hâkim olur. Türkiye’de kuru yemiş tüketiminde 80 bin tonla ay çekirdeği ilk sırayı alıyor. Çin’den ithal edilen kuru yemişin de en büyük bölümünü ay çekirdeği oluşturuyor. Ay çekirdeğinin yanı sıra Çin’den kabak çekirdeği ve yer fıstığı ithalatı gerçekleşiyor” dedi.
Çekirdeği de ithal ediyoruz
Gıda , sağlık ve beslenme konularında en doğru bilgiye en hızlı şekilde ulaşmanızı sağlayan GIDAHATTI, alanında uzman ekiplerce ulusal ve uluslararası gelişmeleri yakından takip etmekte ve okuyucuları ile paylaşmaktadır.