Uluslararası belgelendirme kuruluşu BRCGS, ambalaj maddelerini konu alan standartlarını güncelledi. İlk olarak 2001 yılında yayınlanmış olan Küresel Ambalaj Malzemeleri Standardı (Global Standard for Packaging Materials) güncellendi. Altıncı güncelleme, standardı yorumlamaya yönelik bir kılavuzla birlikte kurumun internet sitesinde yayınlandı.
Standardın 6’ncı sürümü paydaşların gereksinimlerini anlamak için sürdürülen uzun görüşmeler sonucunda ortaya koyuldu. Çalışmalar sırasında ambalaj sanayii ve ürün arz ettiği sektörlerle ilgili bir gözden geçirme de ortaya koyuldu. Yenilenmiş standartta göz önünde bulundurulan konular şu şekilde sıralandı:
- Tehlike ve risk analizi yaklaşımıyla baskılı ambalajların kontrollerinde kullanılan kalite yönetim sistemlerinin iyileştirilmesi
- Dünya çapında denetim sürecinin tutarlılığının garantilenmesi
- Gıda ve gıda dışı ürünlerin tedarik zincirlerinde şeffaflık ve tutarlılığı destekleyen bir ürün güvenliği ve kalitesi kültürünün öneminin vurgulanması
Ambalaj malzemeleri alanında riskleri azaltmaya yönelik girişimler
- Sadece riski temel alan hijyen gereksinimlerinin basitleştirilmesi
- Sorunlara ve riskleri azaltmaya yönelik düzeltici ve önleyici bir temel kuralın ortaya koyulması
- Riske bağlı olarak bir mikrobiyolojik çevresel izleme programının oturtulması
- Habersiz denetim programının sadeleştirilmesi
Ürünlerin sağlıklı ve güvenli bir şekilde tüketiciye ulaşmasına olanak veren ambalajların güvenilir şekilde üretilmesi ve kullanılması gıda sanayiinin en büyük önceliklerinden biridir. Ülkemizde gıdalarda kullanılan ambalaj malzemeleri 30382 sayı ve 05.04.2018 tarihli Resmi Gazete’de yayınlanmış olan Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemelere Dair Yönetmelik ile düzenlenmektedir.
