İstanbul’un o ilçesinde bitkisel yağlara zabıta denetimi!

Sarıyer Belediyesi, restoranlarda kullanılan bitkisel atık yağın denetlenmesi amacıyla Çevre Koruma ve Denetim Zabıta Ekibi kurdu. Proje kapsamında restoranlarda kullanılan yağlarda ölçüm yapan zabıta ekipleri, 2018 yılının ilk 6 ayında, 205 bin 662 litre bitkisel atık yağ topladı.

Şehrin karmaşasından uzak bir hafta sonu geçirmek isteyenler için gözler doğal ve tarihi güzellikleriyle ünlü Sarıyer’e çevriliyor. Muhteşem manzarası, yemyeşil doğası ve restoranlarıyla ünlü olan Sarıyer tam bir keyif rotası.

Sağlıklı, güvenli, sürdürülebilir bir yaşam ve doğa için çalışmalar yapan Sarıyer Belediyesi, kent yaşamının ve doğanın korunması için öncü olacak projelerine Çevre Koruma ve Denetim Zabıta Ekibi’ni de ekledi.

Sarıyer Belediyesi Çevre Koruma ve Denetim Zabıta Ekibi

Sarıyer Belediyesi tarafından restoranlarda kullanılan bitkisel atık yağın denetlenmesi, ilçe sakinleri ve ilçeye gelen misafirlerin Sarıyer’in birbirinden eşsiz lezzetlerini gönül rahatlığıyla tatması için Çevre Koruma ve Denetim Zabıta Ekibi kuruldu.

Proje kapsamında bitkisel atık yağların geri dönüşümü ile ilgili olarak 2018 yılının ilk 6 ayında, 205 bin 662 litre bitkisel atık yağ toplayan zabıta ekipleri, daha sağlıklı bir çevre için çalışıyor.

Esnaf bilinçlendiriliyor

Sarıyer Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü bünyesindeki zabıta memurları, eğitim faaliyetleri ve iş yeri denetimlerini yürütüyor. Yaklaşık 10 aydır çalışmalarını aralıksız sürdüren ekip, Sarıyer’de yemek üreten tüm iş yerlerini denetledi. Bitkisel atık yağların merdiven altı işletmelerin eline geçmemesi için çalışmalarını sürdüren zabıtalar, bitkisel yağ polar ölçüm cihazıyla yağlardaki kanserojen madde miktarını ölçüyor. Polar seviyesi 25 ve üzerinde olan yağlar kontrol dahilinde yenileniyor. Yağların 2 ve üzerinde kullanıldığı zaman içerisindeki kimyasal ve fiziksel yapısının bozulduğu anlatılarak esnaf bilinçlendiriliyor.

Bitkisel atık yağ toplamada öncü

Alanında öncü atık yağ toplama şirketlerinin verilerine göre Sarıyer, İstanbul genelinde bitkisel atık yağ toplama miktarının en kısa sürede, en hızlı şekilde arttığı ilçe oldu. Sarıyerli esnaflar ise bitkisel atık yağın denetimi ve kontrolü konusunda sıkıntı yaşamadıklarını, yapılan denetimlerden oldukça memnun olduklarını vurguladı.