2019-2020 piyasa döneminde yeterlilik derecesi tahıl ürünlerinde yüzde 87,8, sebze ürünlerinde yüzde 107,2 oldu. Tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 89,5’da kalırken, tahıllarda yeterlilik derecesi 100’ü aşan ürün olmadı. Bitkisel ürünlerde en yüksek yeterlilik derecesi ise yüzde 617,9 ile incirde gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Bitkisel Ürün Denge Tabloları, 2019-2020 verilerini açıkladı.
Tahıllarda yeterlilik derecesi %87,8 oldu
Toplam tahıl ürünlerinde 2019-2020 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) %87,8 olarak gerçekleşti.
Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi %89,5, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi %94,8, mısırın yeterlilik derecesi %75,5, soyanın yeterlilik derecesi ise %4,7 olarak gerçekleşti.
Seçilmiş tarla ürünlerinde yeterlilik dereceleri, 2019-2020
Bitkisel üretimde en yüksek yeterlilik derecesi incirde!
Meyveler ve içecek bitkilerinde 2019-2020 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi %617,9 ile incirde gerçekleşti. Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görüldü. Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta iken, çayın yeterlilik derecesi %95,5 oldu.
Seçilmiş meyve ürünlerinde yeterlilik dereceleri, 2019-2020
Toplam sebze ürünlerinde, 2019-2020 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi %107,2 oldu. Sebzelerde en yüksek yeterlilik derecesi havuçta %117,7 olurken, kuru soğanda %113,1, sakız kabakta ise %111,6 olarak gerçekleşti.
Seçilmiş sebze ürünlerinde yeterlilik dereceleri, 2019-2020
100’den küçük değerler, talebin karşılanamadığını gösteriyor
Ürün denge tabloları, tarımsal ürünlerin arz kaynaklarını ve kullanım şekillerini belirli bir referans dönemi boyunca karşılaştırarak ayrıntılarıyla ortaya koyuyor.
Yeterlilik derecesi; bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurt içi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösteriyor. Değerin, 100’den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu; 100’den büyük olan bir değer ise normal iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir ve/veya stoklanabilir miktarların varlığını gösteriyor.
