Gıda Hattı

Bağırsak bakterileri ve flavonoidler tansiyonu nasıl etkiliyor?

16 Eylül 2021, 11:09
Paylaş
Bağırsak bakterileri ve flavonoidler tansiyonu nasıl etkiliyor?

Orman meyveleri ve çikolata gibi flavonoidler yönünden zengin gıdalar bağırsak mikroorganizmalarının da etkisiyle tansiyon üzerinde olumlu bir etki gösteriyor.

Hypertension dergisinde yer alan araştırma, flavonoid içeren gıdalar ile tansiyon arasındaki ilişkiye ışık tuttu. Almanya'da 25-82 yaş arası 904 yetişkin üzerinde yapılan araştırmada katılımcıların gıda tüketimleri, bağırsak mikrobiyomu ve kan basıncı değerleri izlendi.

Katılımcıların tükettikleri gıdalar Amerikan Tarım Bakanlığı veri tabanında yer alan verilere göre flavonoid içeriklerine göre değerlendirildi. Bunun yanında katılımcıların yaşam tarzı ile ilgili bilgiler de toplandı. Bunlar arasında tütün ve ilaç kullanımı, fiziksel aktivite, ailede kalp damar hastalığı öyküsü, günlük tüketilen kalori ve lif miktarı da yer aldı.

bagirsak-bakteri-4-gidahatti

Bağırsak mikroorganizmaları flavonoidlerin etkisini değiştiriyor

Araştırma sonucunda aşağıdaki bulgulara ulaşıldı:

- Orman meyveleri, kırmızı şarap, elma, armut gibi yüksek oranda flavonoid içeren gıdaları en fazla tüketen katılımcıların sistolik kan basıncı değeri (üst tansiyon) en az tüketenlere göre daha düşük oldu.

- En fazla flavonoid tüketen grupta bağırsak mikroplarının da daha fazla çeşitlilik gösterdiği ortaya koyuldu.

- Flavonoid içeren gıdalarla üst tansiyon değeri arasındaki ilişkinin %15,2'si katılımcının bağırsak mikrobiyomundaki çeşitlilik ile açıklanabiliyor.

- Günde 1,6 porsiyon orman meyvesi yemenin, üst tansiyon değerlerinde 4,1 mm Hg düzeyinde bir düşüş sağladığı görüldü. Bu miktar yaklaşık 130 grama karşılık geliyor.

- Bu ilişkinin de %12'si bağırsak mikrobiyomuna bağlı faktörlerle açıklanabiliyor.

Flavonoidler kişiden kişiye farklı etkiler gösteriyor

Bu sonuçlar bağırsak mikrobiyomunun flavonoidler ve kan basıncı üzerindeki etkilerini düzenlediğini gösteriyor. Flavonoid metabolizmasının bireyler arasında gösterdiği farklılıkların anlaşılması, bu gıdaların neden bazılarında daha fazla koruyucu etki gösterdiğini de ortaya koyacak.

Falvonoidler bitkilerde bulunan 5000'den fazla maddenin genel adıdır. Maydanoz, soğan, yaban mersini, çay, muz, narenciye gibi parlak renkli gıdalarda bol miktarda bulunur.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.