Uluslararası Sütçülük Federasyonu IDF’in Ulusal Komite Sekreterleri Yıllık Toplantısı’nda, ayran benzeri fermente bir süt içeceği olan “Dough” standardının hazırlandığı ve “Ayran” konusunda bir süredir durdurulan standart çalışmasının yeniden başlayabileceği Türkiye Ulusal Komite Sekreteri Prof. Dr. Nevzat Artık’a iletildi.
29 Haziran-1 Temmuz 2015 tarihleri arasında 32 IDF delegesinin katılımıyla Brüksel’de düzenlenen toplantıda, Türkiye’yi Ulusal Komite Sekreteri Prof. Dr. Artık ve Ulusal Süt Konseyi Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Atila Yetişemiyen temsil etti.
IDF Merkez Yöneticisi ve aynı zamanda Alman Delegesi Ines Coldewey’in açış konuşması ile başlayan toplantıda konuşan IDF Başkanı Yeni Zelandalı Jeremy Hill, IDF ile GDP’nin (Global Dairy Platform) ortak çalışma yönünde karar aldıklarını, IDF Bilim Komitesinin gelecekte bu çatı altında çalışabileceğini, bu oluşuma FAO, WHO, Codex gibi global kuruluşların da katkı vereceğini bildirdi. Bunun yanında IDF’in dünyanın önde gelen sektör temsilcileri, özellikle bölgesel tröstleşmiş olan süt üretici birlikleri / kooperatifleri ile de ciddi görüşmeler içinde olduğunu açıklayan Hill, bunu bilhassa global ekonomik dalgalanmalar ve AB’deki kotaların kalkması sonrası sürpriz ekonomik gelişmeler gibi dış etkilere karşı dünya süt sektörünü ve ekonomisini güçlü tutmak amacıyla yaptıklarını anlattı.
Toplantıda 2017 yılında İstanbul’da yapılacak IDF Zirvesi için Türkiye’nin hazırlıkları hakkında bir sunum yapan Prof. Dr. Artık, hazırlanan logo ve afiş örneklerini katılımcılara göstererek, görüş ve önerilerini aldı.
IDF’de ayran benzeri fermente bir süt içeceği olan “Dough” standardının hazırlandığı ve “Ayran” konusunda bir süredir durdurulan standart çalışmasının yeniden başlayabileceği de Prof. Dr. Artık’a iletildi.
Genel olarak, birçok ülkede çiğ süt fiyatlarının düştüğü, çiftçilerin yoğun fiyat tartışmaları yaptığı, “Hayvan Sağlığı Platformu” oluşturulması ve bunun için Network kurulmasının gerektiği, Hayvan refahının önemi ve hayvancılığın çevresel etkileri üzerindeki görüşlerin dile getirildiği toplantıda sunum yapan Litvanya delegesi ise Eylül 2015’de Litvanya’da yapılacak IDF kongresine en çok ilgi duyan ülkeler arasında Türkiye’nin de olduğu bildirdi.
