Asya Pasifik pazarlarında yükselen Batılılaşma ve bilinçli tüketici hareketleri, işlenmiş et, sebze ürünleri ve hazır gıda satışlarını artırdı.
Euromonitor International’a göre, 1998-2006 yılları arasında Vietnam, Azerbeycan, Hindistan, Endenozya,Tayvan, Kazakistan ve Pakistan’ın da bulunduğu ülkelerde geleneksel beslenme tarzı ve anlayışı hızla değişiyor. Bu gibi gelişmekte olan pazarlarda kentleşmenin artmasıyla beraber hazır gıda, makarna, işlenmiş et, balık, deniz ürünleri ve sebze tüketimi arttı.
Yapılan araştırmalarda, bu ülkelerdeki sosyal yapı değişikliği ve geleneksel beslenme biçiminin giderek azalması, hazır gıda pazarının büyümesine yol açıyor. Çin’de Batı stili soslar, hot-dog popüler hale gelmeye başladı. Kentleşme aynı zamanda alım gücünü tetikleyerek, süper ve hipermarket gibi satış kanallarının da gelişmesine imkan yaratıyor.
