• Künye
  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Site İçi Arama
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • KORONAVİRÜS
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • EĞİTİM
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • KORONAVİRÜS
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • EĞİTİM
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Anasayfa Gıda Haberleri

Ambalajlı meyve ve sebze ile kalite artacak!

18 Kasım 2017
Süre:3 mins read
Ambalajlı meyve ve sebze ile kalite artacak!
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta

Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğ ile meyve ve sebze taşınması, saklanması ve ambalajlanmasına ilişkin birçok düzenleme geliyor.

Fark yaratan ambalaj tasarımlarıyla pek çok ulusal ve uluslararası ödüle sahip olan Tasarist’in Yaratıcı Yönetmeni Musa Çelik, bu düzenleme sayesinde uygun saklama ve taşıma koşullarının oluşturulmasıyla ziyan olabilecek sebze ve meyvelerin azalacağını ve israfın önüne geçilerek maliyetlerin de önemli ölçüde düşebileceğini söylüyor.

“Sebze ve Meyvelerin Toptan ve Perakende Ticaretinde Uyulması Gereken Standartlara İlişkin Tebliğ” ile sebze ve meyvelerin ambalaja girecek olması taşıma ve depolama esnasında oluşan 15-20 milyar liralık kaybı önlemek için yapılan bir çalışma. Üretilen meyve ve sebzelerin büyük bir kısmı üretim, dağıtım ve tüketim zincirinde fire veriyor. Meyve sebzedeki bu kaybı önlemek için en önemli kıstas ise ambalaj.

Taşıma ve depolamada akıllı ambalaj tasarımlarının önümüzdeki dönemde daha fazla ihtiyaç haline geleceği öngören Tasarist ekibine göre hem tasarımcılar hem de üreticiler bu yeni ihtiyaca yönelik olarak Ar-Ge çalışmalarını hızlandırarak Türkiye’deki ambalaj sektörünün gelişmesine katkı sağlayacak.

Meyve ve sebze kaybının önüne geçilecek

Soğuk zincirde taşınacağı için sebze ve meyvelerin bozulmadan üreticiden son tüketiciye kadar ulaşabileceğini belirten M. Çelik, sevkiyat sırasında yaşanabilecek firenin de önüne geçileceğini öngörüyor. Ürünler soğuk hava depolarında dayanıklı ambalajlarla saklanacak.

Uygun saklama ve taşıma koşullarının oluşturulmasıyla ziyan olabilecek sebze ve meyvelerin azalacağını ve israfın önüne geçilerek maliyetlerin de önemli ölçüde düşebileceğini söyleyen Çelik, önümüzdeki yıllarda teknolojik gelişmelerin de yansımasıyla “Akıllı Ambalajlama” tekniklerinin kullanılabileceğini belirtiyor.

“Ambalajlı ürün hem daha sağlıklı hem de daha güvenli”

Ambalaj, içerisinde barındırdığı gıdaların bozulmadan, dış etkenlerden ve darbelerden korunmasını sağlayarak rafta rakiplerinden ayrılmasına yardımcı oluyor. Gıdaların ambalajlı olması, ürünlerin raf ömrünü uzatarak bozulmalarını önleyip uygun depolama ve taşıma çözümleri sağlıyor. Ayrıca ambalajlı gıdaları tercih etmek tüketici açısından da daha hijyenik ve daha güvenli.

Ambalajlı ürünlerin rafta ürün hakkında tüketicilere bilgi veren tek mecra olduğunu belirten M. Çelik sözlerine şöyle devam ediyor: “Ambalaj ürünün kimliği olma özelliğini taşır ve siz bir ürünün ambalajını elinize aldığınızda ürünün markasından içeriğine, ithalatçı firma bilgisinden sertifikasına kadar pek çok bilgiyi bir arada bulabilirsiniz. Ambalajlı ürünler belirli denetimlerden geçtikleri için hem daha sağlıklı hem de daha güvenlidir. Ambalajlı ürünler tüketicilere taze ürünü seçebilme imkanını verir.

Ürünler taşıma sırasında zarar görmeyecek

Sebze ve meyve ambalajları tek kullanımlık ya da ikincil kullanıma uygun olan ve taşıma sırasında birbirlerine zarar vermeyen tasarımlardan oluşacak. Başlangıçta maliyeti düşük, ürünü koruyan ambalajların tercih edilebileceğini vurgulayan Tasarist ekibi ilerleyen yıllarda rekabetin artması ile ürünün rafta rakiplerinden ayrılmasını sağlayan, çevreci ve geri dönüşümlü ambalajların da kullanılabileceğini düşünüyor.

 

Etiketler: ambalajlı ürünmeyve sebzemeyve ve sebzesebze ve meyve
Paylaş28TweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

aşırı şeker tüketimi
Gıda Haberleri

Bayramlık şekerde domuz hilesi! Tüketici neye dikkat etmeli?

1 Haziran 2019
Meyve sebze fiyatları için suçlanan pazarcılar ne dedi?
Gıda Haberleri

Meyve sebze fiyatları için suçlanan pazarcılar ne dedi?

13 Şubat 2019
sebze ve meyve
Sağlık

Sadece 3-4 porsiyon meyve ile inanılmaz değişim

2 Kasım 2018

Bağlantıda Kalalım

Sıcak Haberler

Covid-19 pozitif tanısının yol açtığı 10 negatif duygu!

DSÖ: Korona virüs gençlerde hızla artıyor!

19 Nisan 2021
Dünyadaki milyonerlerin serveti dudak uçuklatıyor!

Mahfi Eğilmez yanıtladı: Rezervlere ne oldu?

19 Nisan 2021
Meteoroloji’den fırtına alarmı! İşte yurtta hava durumu

Fırtına geliyor! | 20 Nisan 2021 Salı (yarın) hava durumu

19 Nisan 2021
GAP’taki Süveyş Kanalı!

Hizmet pasaportu ile iltica soruşturması, 6 belediyeye daha genişletildi

19 Nisan 2021
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Künye
  • Hakkımızda
  • İletişim
  • Site İçi Arama

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • KORONAVİRÜS
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • EĞİTİM
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.