Gıda Hattı

Alfa-gal sendromu nedir? Kene ısırığı, kırmızı et alerjisini tetikleyebilir mi?

16 Ocak 2022, 17:00
Paylaş
Alfa-gal sendromu nedir? Kene ısırığı, kırmızı et alerjisini tetikleyebilir mi?

Alfa-gal sendromu, kene ısırığı nedeniyle ortaya çıkan kırmızı et alerjisi olarak tanımlanmaktadır. Peki bu sendrom ne kadar yaygın? Nasıl ortaya çıkıyor?

Alfa-gal sendromu nedir?

Alfa-gal sendromu, kırmızı et ve memeli canlılardan elde edilen diğer ürünlere karı gelişen bir gıda alerjisidir.

Tıp literatürün görece yeni girmiş bir hastalıktır. İlk kez 2009 yılında tanımlanmıştır. Testleri ise son dönemde uygulanmaya başlamıştır.

ABD’de bu durum genellikle Lone Star adlı bir kenenin ısırması ile tetiklenir. Isırma sırasında keneden kişinin vücuduna alfa-gal adı verilen bir şeker molekülü geçer. Bu da bazı insanlarda, kırmızı et (dana, kuzu) ürünlerine karşı orta – yüksek şiddette alerjik reaksiyonlara yol açan bir bağışıklık sistemi tepkisine yol açar.

Lone Star adlı kenesi genellikle ABD’nin güney doğu bölgesinde bulunur. Alfa-gal sendromu vakalarının çoğu da bu bölgede tespit edilir. Kene, ABD’nin doğu ve güney orta bölgelerinde de bulunur.

Alfa-gal sendromunun ABD’nin diğer bölgelerine yayıldığı bilinmektedir. Aynı zamanda alfa-gel moleküllerini taşıyan diğer kene türlerinin bulunduğu Avrupa, Avustralya ve Asya bölgelerinde de vakalara rastlanmıştır.

Alfa-gal sendromu belirtileri nedir?

Alfa-gal alerjik reaksiyonunun belirtileri, diğer gıda alerjilerine göre geç ortaya çıkar. Fıstık ve kabuklu deniz ürünü gibi yaygın gıda alerjenleri, maruz kalan kişide dakikalar içinde alerjik tepkimeye yol açar.

Alfa-gal sendromunda ise alerjik reaksiyonlar genellikle 6 saat sonra ortaya çıkar.

Dana, kuzu eti, sakatat ürünleri ve memeli hayvanlara ait ürünler (süt ürünü, jelatin dahil) bu reaksiyona yol açabilir.

Alfa-gal sendromu belirtileri şu şekilde sıralanabilir:

  • Ürtiker, ciltte kaşınma ve pullanma
  • Dudak, yüz, dil, boğaz ve vücudun diğer bölgelerinde şişkinlik
  • Nefes darlığı veya hırıltı
  • Burun bakıntısı
  • Mide ağrısı, ishal, bulantı veya kusma
  • Hapşırık
  • Baş ağrısı
  • Nefes almayı engelleyen, ölümcül olabilen, şiddetli alerjik reaksiyon (anafilaksi)

Yemek yedikten saatler sonra dahi gıda alerjisi belirtileri yaşıyorsanız, bir sağlık kuruluşuna başvurun.

Ne zaman doktora başvurmalısınız?

Kendinizde veya bir yakınınızda aşağıdaki anafilaksi belirtileri varsa, hemen bir acil servise başvurun:

  • Nefes alma güçlüğü
  • Hızlı, zayıf nabız
  • Sersemlik
  • Yutkunamama, salya akıtma
  • Tüm vücutta kızarıklık

Alfa-gal sendromu tedavisi

Diğer gıda alerjilerinde olduğu gibi alfa-gal sendromu tedavisi, reaksiyona yol açan gıdalardan kaçınmayı kapsamaktadır. Bu teşhisi alan kişilerin, kırmızı et, organ eti ve jelatin içeren gıdaları tüketmekten kaçınması gerekir. Başka bir tedavisi bulunmamaktadır.

Gıda Hattından güncel e-bülten almak için adresinizi girip kayıt olabilirsiniz.

.