Bu hafta bir araya gelen Avrupa gıda güvenliği, sağlık ve beslenme uzmanları, aspartam ve diğer düşük kalorili / kalorisiz tatlandırıcıların kullanımının herhangi bir sağlık riski oluşturmadığını belirtti.
İtalya Sağlık Bakanlığı’nında gerçekleştirilen toplantıda, bilim insanları şu anda pazarda olan mevcut tatlandırıcıların tüketimlerinin güvenli olduğu sonucuna vardı.
Toplantıya Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) bilimsel komite başkanı Vittorio Silano da katıldı.
Aspartam hakkındaki kaygılar
İtalya Beslenme Vakfı (NFI) bilimsel direktörü Andrea Poli toplantıda yaptığı konuşmada şunları söyledi: “Son yıllarda aspartam gibi kalorisi düşük ve kalorisiz tatlandırıcıların sözde sağlık riskleri oluşturduğuna ilişkin çelişkili bilgiler çoğalmıştır. Ancak bu bilgiler bilim çevresindeki hakim görüşe aykırıdır. Uzmanlar tarfından en üst seviyede yapılan kapsamlı inceleme ve değerlendirmeler bu tatlandırıcıların sağlık riski oluşturmadığını göstermiş, bu da düzenleyici otoriteler tarafından onaylanmıştır. Artık bu maddelere ilişkin herhangi bir şüphe bulunmamaktadır. ”
İtalyan Toksikoloji Derneği Başkanı Marina Marinovich “Tüm gıda katkı maddeleri, onay almak için geniş kapsamlı ve derinlemesine analizlere tabi tutuluyor, bu düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcılar için de geçerli ” dedi.
Danimarka Teknik Üniversitesi Ulusal Gıda Enstitüsü toksikoloji ve risk değerlendirmesi baş danışmanı John Christian Larsen “Bu toplantı, tatlandırıcılar ile ilgili tartışmalarda yanlış anlaşılmaların açıklığa kavuşturulması ve güvenliklerinin onaylanması açısından önem taşımaktadır” dedi.
Nisan ayında Avrupa Parlamentosu Çevre Komitesi, aspartam içeren ürünlerin hamile kadınlar için uygun olmayabileceğini belirten bir uyarı etiketi uygulanmasını öngördü.
EFSA’nın 2012-2020 yılları arsında aspartamın güvenliğinin yeniden değerlendirmesi ve kapsamlı bir literatür taraması çalışması yürütmesi planlanıyor.
Gıdahattı.com/18.01.2012
