• Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!
Gıda Hattı
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Gıda Hattı
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
Smard KimyaSmard KimyaSmard Kimya
Anasayfa Gıda Haberleri

“50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı, 50 çeşit peynirle tanıtıldı

Balıkesir’in yöresel peynirlerinin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ adlı kitabı, özel bir etkinlikle tanıtıldı.

11 Kasım 2019
4 dk Okuma
“50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı, 50 çeşit peynirle tanıtıldı
FacebookTwitterLinkedinPinterestWhatsappEposta
Exberry AdExberry AdExberry Ad

Balıkesir’in yöresel peynirlerinin kayıt altına alındığı, Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nın ‘peynir ve süt’ kategorisinde Almanya, Kanada ve Fransa’nın bulunduğu 12 finalist arasında birinciliğe ulaşan ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ adlı kitabın tanıtım toplantısı yapıldı.

‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, UNESCO Gastronomi alanında yaratıcı şehir unvanına sahip Çin’e bağlı Özerk Yönetim Bölgesi Makao’da gerçekleştirilen, Dünya Yemek Kitapları Yarışmasında (Gourmand World Cookbook Awards 2019) Almanya, Kanada ve Fransa’nın da bulunduğu ‘peynir ve süt’ kategorisinde 12 finalist arasından dünyanın en iyisi seçilmişti.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin desteğiyle merkez ve ilçeler genelinde araştırmalar yapan yazarlar Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından hazırlanan kitap, birinci olmasının ardından ‘winner’ etiketiyle basılmaya hak kazandı. Kitapta, Balıkesir’in süt ürünlerindeki kültür ve gelenekleri, köklü geçmişi ile peynir zenginliği kayıt altına alınırken, özellikle yok olmaya yüz tutan yöresel peynirlere de yer verildi.

“50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabına özel tanıtım!

Balıkesir’in yöresel peynirlerinin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının tanıtımı, Sındırgı Belediyesi’ne ait kışla Müze Han Butik Otel’de gerçekleştirildi.

Balıkesir Valisi Ersin Yazıcı, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Sındırgı Belediye Başkanı Ekrem Yavaş, ilçe belediye başkan ve vekilleri, daire başkan ve müdürleri ve vatandaşların katıldığı toplantıda, ilk olarak ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabının hazırlanış aşamaları ve Balıkesir’in peynirlerinin anlatıldığı video gösterimi yapıldı.

“Markalaşarak istihdam sahaları oluşturmak istiyoruz”

Toplantıya ev sahipliği yapan Sındırgı Belediye Başkanı Ekrem Yavaş, “Balıkesir’in dağı ayrı bereket, ovası ayrı bereket. Her bir ilçesi farklı bir güzelliklere sahip. Balıkesir’in peynirleri müthiş, bunu hepimiz biliyoruz ama bunları tanıtmak aklımızın ucuna gelmezdi. Niye, biz kendi kendimize yetiyoruz. Satmada da sıkıntımız yok. Köylülerimiz butik üretimler yapıyordu. Ama artık markalaşarak, yeni istihdam sahaları oluşturarak ilerlemeyi hedefliyoruz” dedi.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Ahmet Mekin Tüzün, 4 yıl önce başlanan çalışmaların karşılığının alındığını ve son derece heyecanlı ve mutlu olduklarını ifade etti. Balıkesir’in Türkiye’nin mandırası lakabına layık görüldüğünü kaydeden Tüzün, peynir hikayesini paylaşmak ve tanıtım toplantısı sayesinde peynirin hazırlanış sürecinin anlatılması ve üretici ile tüketiciyi buluşturmayı hedeflediklerini söyledi.

Eski Belediye Başkanına teşekkür!

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz ise kenti tanıtmak için çalışmayı başlatan Balıkesir Büyükşehir Belediyesi eski Başkanı Ahmet Edip Uğur’a ve yazarlar Neşe Aksoy Biber ile Berrin Bal Onur’a teşekkür etti. Yılmaz, “Yazarlar, şimdiye kadarki birikimlerini Balıkesir’de zirveye ulaştırdılar ve dünyanın yarıştığı bir yerde, bizim ürünlerimize verdikleri değerle ödül aldılar. Bizleri de onurlandırdılar. Çünkü gerçekten büyük bir iliz, 20 ilçemiz var. Her ilçemizin de kendine göre ayrı iddiası var. Her iddiası olan ilçemizin de tanıtıma ihtiyacı var. Yani bir marka altında bir şehri tanıtmamız çok kolay değil. Değerlerimizi kaybetmeden, sanayi devriminin getirdiği endüstriyel gıda üretiminde önceki lezzetlerimizi koruyup, bunların üretim aşamalarını, tabii ki küçük butik yerlerde koruyarak, katma değeri yüksek bir şekilde dünya pazarına sunmanın yollarını arıyoruz” dedi.

Balıkesir Valisi Ersin Yazıcı da tüm kurum ve kuruluşlar ile birlikte Balıkesir’in değerlerini Türkiye’ye ve Türkiye insanına tattırmanın gayreti içerisinde olduklarını söyledi.

Konuşmaların ardından Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber, kitabın hazırlanışındaki çalışmalar ve aşamalar hakkında konuklara bilgi verdi. Katılımcılara yöresel firmaların kurduğu stantlarda Balıkesir’in 50 çeşit peyniri tanıtılarak, ikramda bulunuldu.

DHA

Etiketler: 50 Peynirli Şehir BalıkesirBalıkesirpeynir
PaylaşTweetPaylaşPinGönderGönder

İlgiliYazılar

Böcek yemeye hazır olun!
Değer Katanlar

Dünyanın en iyi peynirini yapabilir miyiz?

22 Ekim 2019
Son dakika… Balıkesir’de yolcu otobüsünde yangın: 5 ölü
Güncel

Son dakika… Balıkesir’de yolcu otobüsünde yangın: 5 ölü

2 Ağustos 2019
Doğal salamura peynirini ülkeye tanıtmak istiyorlar
Gıda Haberleri

Doğal salamura peynirini ülkeye tanıtmak istiyorlar

22 Temmuz 2019

Bağlantıda Kalalım

Site İçi Arama

Sıcak Haberler

tüm-burçlar-gunluk-burc-yorumlari-7-Aralık

Günlük Burç Yorumları | Aşk – Sağlık – İş | 7 Aralık 2019

6 Aralık 2019
Gürbulak Sınır Kapısında siyanür operasyonu!

Gürbulak Sınır Kapısında siyanür operasyonu!

6 Aralık 2019
Bakan Pakdemirli’den hayvan ithalatını bitirme sözü!

Bakan Pakdemirli’den hayvan ithalatını bitirme sözü!

6 Aralık 2019
Sonbahar kurak geçti, Büyükçekmece Gölü susuzluktan balçığa döndü!

Sonbahar kurak geçti, Büyükçekmece Gölü susuzluktan balçığa döndü!

6 Aralık 2019
Gidahatti Logo

Gıdahattı.com, başta gıda olmak üzere hayatın her alanına ilişkin okuyucuların merak edebilecekleri, istedikleri konularda mümkün olduğunca yalın ve net bilgi alabilecekleri yeni nesil dijital medya platformudur.

Gıdahattı.com‘un insana ve hayata dair her konuda söyleyecek bir sözü, araştıracağı bir konu mutlaka vardır. Ayrıca sitemiz, eli kalem tutan ve hayata dair söyleyecek sözü olan herkese açık bir yayın platformdur.

Bizi Takip Edin

  • Hakkımızda
  • Site İçi Arama
  • Bize Yazın!

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • ANASAYFA
  • GIDA
  • TARIM
  • SAĞLIK
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • EĞİTİM
  • DEĞER KATANLAR
  • DİĞER
    • MUTFAK
    • BİLİM
    • ÇEVRE
    • YAŞAM
    • HAVA DURUMU
    • GÜNCEL
    • ASTROLOJİ
    • KİTAPLIK

Copyright © 2019 - Tüm hakları saklıdır.